木耳菜和西红柿能一起吃吗

1)木耳菜和西红柿能一起吃吗

木耳菜是我们比较常吃的一种蔬菜，又名汤菜，主要食用的部位为幼苗或者嫩叶，质地滑嫩，口感比较清爽，多被制作成汤菜、凉拌或者烹炒食用，具有很高的营养价值。西红柿也是我们最常吃的一种蔬菜水果，不仅可以生吃还可以烹饪成各种食材，含有大量的营养元素，对人体有很积极的补充营养的作用。

木耳菜和西红柿是可以一起食用的。木耳菜可以和西红柿一起吃，只是在吃的时候要主要西红柿的选择，不要选择未成熟的西红柿，有可能会产生不好的后果。

2)木耳菜和豆腐一起吃会中毒吗

木耳菜和豆腐一起吃不会中毒，但是会破坏营养素。

木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，二者搭配在一起吃，会发生酸碱中合反应，木耳菜和豆腐中原有的营养成分会流失，所以，两种食物最好分开吃。

3)木耳菜和什么菜做馅包包子好

木耳鸡蛋包子。

主料：面粉500克，鸡蛋2个，木耳200克。

辅料：酵母适量，盐适量。

步骤：1、准备好要包的，鸡蛋和泡发的木耳；

2、鸡蛋打均匀；

3、热锅放入适量油放入拌好的鸡蛋液；

4、木耳切好；

5、鸡蛋煎好，木耳加入适量的盐；

6、加入盐后拌均匀；

7、酵母加温水和好面放在暖和的地方发酵好，把面团搓成条，分割成每个重约30克的面剂子，擀成包子皮，用手沿包子皮外沿捏摺；

8、包好的样子；

9、包好的包子放在帘子上盖湿布饧发20分钟；

10、锅内加足量的水，放好篦子铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。

4)木耳菜要焯水去草酸吗

要。木耳菜中含有一定量的草酸，在烹调时采用焯水的方法，既可以加速其快速成熟，同时又最大限度地缩短了烹调时间，更能避免其营养成分的流失，还能去草酸预防肾结石。

木耳菜是千里光族、千里光亚族、菊三七属的一种被子植物。主要产于四川（木里）、云南（凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧）、西藏（吉隆、通麦、察隅），印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。木耳菜的营养含量极其丰富，其钙、铁等元素含量最高，因富含维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｃ和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。