芹菜的储存时间
更新时间: 2024-06-02 10:48:47
壹,芹菜的储存时间
芹菜可以放一周左右,但是将芹菜包上铝箔可以存放较长时间。
因为芹菜容易脱水变老,保存方法如下:
1、要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失变粗变老;
2、要避免芹菜叶变黄发蔫。
包上铝箔,芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开,清洗好,待根茎控干水后,用铝箔纸包裹紧,再放入冰箱,保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜,会使乙烯无法排出而加速其老化。
贰,虾仁炒芹菜的做法
1、用料:虾仁适量,西芹一根,姜一片,油适量,凤球唛马玲薯淀粉一小勺,料酒一小勺,盐一小勺,凤球唛酱油一小勺;
2、虾仁去黑线洗净,芹菜洗净切斜段;
3、控净水的虾仁里加入白胡椒粉.料酒.淀粉姜丝,拌均腌制5—10分钟;
4、锅洗净,再起油锅,把芹菜放入进去翻炒几下;
5、再把虾仁倒入进去炒,加入盐、凤球唛酱油,翻炒几下就可以出锅了。
叁,芹菜的叶子能吃吗
芹菜的叶子也是可以吃的,在吃的时候可以摘取比较嫩的好处理的叶子,其中芹菜叶子当中含有丰富的膳食纤维,而且它里边的微量元素也是比较丰富的。像叶子当中的钾就非常的丰富,可以来改善水肿,对于心血管系统也是有帮助的。芹菜一般吃的是它的茎,摘掉芹菜叶子是有点浪费的,所以摘芹菜可以把芹菜叶子凉拌或者是来烹汤,烹饪也是可以吃。
肆,腌芹菜的做法
1、取芹菜一千克,生姜一小块,大蒜一头,红椒一个,食用盐适量,干净的容器一个。把准备好的芹菜去掉叶子和根部,留下它的叶梗,然后再用清水把它们洗净,去掉不分以后把它们切成段状备用。
2、把大蒜去掉外皮,切成蒜片,把生姜洗好以后切成姜丝,把红辣椒也洗好切成块状。
3、把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀,然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制,四五个小时以后就能入味,如果能腌制一夜,到第二天再吃,味道会更加出色。
4、腌芹菜的做法虽然很简单,但是在制作的过程中,大家一定要注意,不能让芹菜或者其他材料粘上油,不然会容易发生变质,想让腌芹菜的味道更好一些,可以在取出食用时,加入适量的麻油进行调味。
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