油炸绿豆糕怎么做
更新时间: 2024-05-25 14:20:36
1)油炸绿豆糕怎么做
油炸绿豆糕做法如下:
原料:
生绿豆粉300克,白糖200克,麻油100克,糯米粉20克,低粉50克,水40克,食用油500毫升。
步骤:
1、将糖,麻油,水拌匀。
2、加入绿豆粉,糯米粉,低粉拌匀。
3、加入绿豆面,并将其捏成团状。
4、隔水蒸熟。
5、另起锅放油并加热。
6、将蒸熟的饼小心放入油锅,煎至表皮酥黄即可。
2)好吃的家常绿豆糕怎么做
绿豆糕好吃又营养,怎么做出好吃的绿豆糕?一起来了解一下吧。
食材
绿豆 500g
色拉油 40g
麻油 20g
细砂糖 100g
黄油 60g
麦芽糖 40g
方法/步骤
1.绿豆泡好去皮。
2.大火蒸制30分钟。
3.蒸好的绿豆加麦芽糖、细砂糖。
4.绿豆捣成泥备用。
5.锅下色拉油、黄油。
6.黄油融化下入绿豆泥。
7.小火搅拌五分钟。
8.加麻油中火搅拌5-10分钟。
9.将绿豆泥倒入容器中放凉。
10.将绿豆泥做成大小均匀的剂子。
11.用模具压成型即可。
3)绿豆糕怎么做
1、先将绿豆洗净。
2、放到电压力锅中。
3、选择豆/蹄筋键,煮熟。
4、将琼脂放入凉开水中,泡软。
5、将煮好的绿豆放入九阳破壁机中打碎。
6、把打碎的豆子放在九阳电磁炉上,放入白糖,鲜奶油搅匀煮沸。
7、把琼脂放入煮沸的绿豆中,搅匀。
8、最后放入你喜欢的模具中,放在冰箱冷藏中2~3个小时,冷凝成型即可。
4)熟绿豆糕怎么做
1、绿豆提前一天浸泡把绿豆的外壳去除。
2、去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状。
3、炒锅中放入麻油,把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。
4、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒,要不停的拌炒,以防烧焦锅。
5、最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可。
6、将绿豆泥分成9-10等份搓圆,包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。
7、像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中,用模具压出花纹。
8、做好的绿豆糕密封放入冰箱,冷藏之后的风味更佳 。
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