三文鱼为什么会腥
更新时间: 2024-06-02 18:11:55
三文鱼是一种常食用的海洋鱼类,其中含有丰富的蛋白质成分,而蛋白质代谢、腐败后会产生三甲胺和哌啶的物质,哌啶具有一定氨臭味,从而导致三文鱼出现腥味;另外三文鱼中的脂肪含有一定整酸,有一股特殊的鱼油味,从而导致三文鱼有腥味,不过通常情况下,深海鱼的腥味较淡水鱼要轻很多。
三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。
其他相关资讯
- 阿勒泰天气预报:吉木乃县气象台发布大...
- 佳木斯天气预报:同江市气象台发布雷电...
- 思茅天气预报:抚远市气象台发布大风蓝...
- 思茅天气预报:宁洱哈尼族彝族自治县气...
- 博尔塔拉天气预报:温泉县气象台发布大...
- 忻州天气预报:代县气象台发布雷暴大风...
- 昌吉天气预报:昌吉州气象台发布大风蓝...
- 鄂尔多斯天气预报:鄂托克旗气象台解除...
- 六盘水天气预报:水利部和中国气象局联...
- 六盘水天气预报:盘州市自然资源局发布...
- 自然资源部与中国气象局联合发布地质灾...
- 泉州天气预报:泉州市气象台解除雷电黄...
- 阿勒泰天气预报:阿勒泰地区气象台发布...
- 阿勒泰天气预报:中央气象台继续发布暴...
- 石家庄天气预报:灵寿县气象台发布雷电...
- 贵阳天气预报:市级自然资源局发布地质...
- 保定天气预报:曲阳县气象台发布大风蓝...
- 阿勒泰天气预报:布尔津县气象台发布大...
- 兴安天气预报:科右前旗气象台解除雷电...
- 兴安天气预报:邯郸市永年区气象台更新...
其他相关资讯
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>