炒豆腐怎么炒好吃

1)炒豆腐怎么炒好吃

1、准备食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜。

2、下锅，油适量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香，放入豆腐加水大概煮１３分钟左右。

3、起锅前放入芡粉适量快速翻炒，再放入葱香菜，装盘即可。

2)青菜豆腐怎么炒

1、豆腐切块，五花肉切片，芹菜洗净切段，泡发好的木耳摘成小朵。

2、平底锅倒入油，加入盐晃匀，下入豆腐块中火煎至两面金黄，盛出锅底再倒入适量油烧至五成热。

3、下五花肉片煸至肥肉透明，下葱姜蒜炒匀，倒入料酒和生抽炒匀，放入豆腐和木耳翻炒两分钟，最后下入青菜根，调入糖盐翻炒一分钟即可。

3)韭菜豆腐怎么炒

炒韭菜豆腐所需食材有韭菜、豆腐、鸡蛋、植物油、盐、蚝油、生抽、红辣椒。共分为5个步骤，以下是炒韭菜豆腐的具体操作：

第一步：焯煮豆腐

把豆腐切块，下开水里加盐焯煮，煮沸后捞起沥干水分。

第二步：切食材

韭菜洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。

第三步：蛋液豆腐拌匀

鸡蛋打散成蛋液，和豆腐搅拌均匀。

第四步：煎豆腐

热锅烧油，放入豆腐大火煎30秒左右，在快速翻炒均匀，把豆腐鸡蛋煎成金黄色捞起。

第五步：炒食材

热锅烧油，放入韭菜段、红辣椒丝炒香，加入鸡蛋豆腐块、生抽、蚝油、盐翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于韭菜豆腐怎么炒的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

4)圆白菜豆腐怎么炒好吃

圆白菜半个、豆腐150克、干木耳4朵、葱花少许、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐适量。

1、圆白菜洗净，沥干水分撕成小片。

2、木耳放入水中泡发，撕成小朵。

3、豆腐切片，放入平底锅内煎成金黄盛出。

4、锅内放油，烧热后放入葱花爆香。

5、放入圆白菜翻炒至7成熟。

6、放入豆腐、木耳继续翻炒，放入1茶匙酱油、1/2茶匙糖、适量盐，翻炒均匀出锅即可。

5)豆腐怎么炒好吃

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色。

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。