椒盐土豆饼做法

更新时间： 2024-06-16 17:39:26

壹,椒盐土豆饼做法

1、土豆刷洗干净，上锅煮熟。

2、土豆取出去皮，然后放入保鲜袋内，敲打成泥。

3、土豆泥放入盆里加入糯米粉。

4、打入鸡蛋、盐、椒盐粉和少量温水,揉搓成团。

5、分成平等的小团子，然后再搓圆、再压扁做成饼胚。

6、平底锅放入少量的油，把饼胚放入小火煎熟即可。

食材：土豆1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、花椒粉适量等。

步骤：

1、准备食材。

2、土豆去皮切成丝，洗去淀粉。

3、把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入适量盐、鸡精、花椒粉等。

4、搅拌均匀。

5、在不粘锅中倒油烧热。

6、放入土豆蛋液，小火慢慢煎。

7、待其凝固，翻面，煎至两面金黄出锅。

1、首先是准备好食材。两个土豆，适量的黑胡椒粉（用普通的胡椒粉代替也可），适量的葱切碎待用，还有生粉。

2、土豆去皮切块，大火隔水蒸十五到二十分钟。然后将蒸好的土豆趁热压成土豆泥。小心不要被烫到了。

3、在土豆泥中，加入盐，胡椒粉，放入生粉，搅拌均匀。不然不均匀会很难吃

4、将拌好的土豆泥搓成一个个土豆丸子。要耐心一点，搓的好看一点也会增强食欲。

5、用勺子沾一点水，将错号的土豆丸子一个一个压扁。然后再锅里放入足量的油，把压扁的土豆丸子放入锅中。

6、压扁的土豆丸子半煎半炸。最后土豆饼炸至两面金黄，撒上葱花即可。

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