怎样做冬寒菜和腊排骨熬稀饭

更新时间： 2024-06-02 16:07:15

一.怎样做冬寒菜和腊排骨熬稀饭

冬寒菜腊排骨粥做法如下：

材料：冬寒菜2枝，大米2人份，肉末1大勺，杏仁5颗，盐少许；

1、大米洗净大火烧开中火熬20分钟，熬稠；

2、冬寒菜洗净切碎，杏仁去皮拍碎；

3、大米熬稠加肉末、冬寒菜熬10分钟；

4、加杏仁、少许盐充分搅拌；

5、煮熟即可。

稀饭用料：糙米80克、水500毫升。稀饭做法：

1、糙米泡水2个小时，洗净沥干；

2、锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，用大火煮沸；

3、改用小火继续熬煮至糙米烂透成粥即可。

大米和面粉中都含有一些蛋白质，煮的过程中会有一些溶到水中起到表面活性剂的作用。此外，大米和面中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度。高黏度的汤有助于泡沫的稳定存在，汤的黏度越高，泡沫越多。这些泡沫对健康没有害处，可以放心食用。

怎样做冬寒菜和腊排骨熬稀饭

橙子具有化痰、消食、开胃等功效，和大米一起熬粥是个很好的选择。

橙子还有以下的营养价值：

1、橙子富含多种有机酸、维生素C，可调节人体新陈代谢。

2、橙皮中含有果酸，可促进食欲，帮助消化。

3、橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。

1、将猪板油清理干净后切成块；

2、切成块的板油放入干的炒锅内，放入葱姜和花椒粒（准备一个干的耐热的容器）；

3、用中火开始熬猪油，当锅内有渗出的猪油时，开始用铲子不停地盛到容器内，一直到板油变成油渣为止；

4、熟猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

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