山药能放多久

更新时间： 2024-06-16 18:41:35

(一)山药能放多久

1、如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

2、山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。

3、山药发芽还能吃

（1）山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。

（2）不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。

主料：排骨500克、黑豆50克、山药400克；

辅料：盐适量、枸杞子适量、鸡精适量、料酒适量、姜适量。

黑豆山药排骨汤的做法步骤：

1、排骨清洗干净，备好待用；

2、黑豆备好待用；

3、山药备好清洗干净，去皮待用；

4、把备好的食材统统放入高压锅内，再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟即可出锅；

5、上桌前，放入适量盐调味。

清炒山药的做法如下：

材料：山药1大段、黑木耳1小把、莴笋1根、小葱、色拉油、食盐、鸡精。

具体步骤：

1、将山药切片，焯开水去粘液；

2、将莴笋切片，黑木耳泡发，也用开水焯一下；

3、锅烧热放油，用葱花炝锅，然后放莴笋炒断生；

4、放焯好的山药片和黑木耳炒匀，再放盐和鸡精调味；

5、淋香油出锅即可。

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