鸽子汤怎么炖最补肾

(一)鸽子汤怎么炖最补肾

1、食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

2、将鸽子清洗干净，剁成小块。

3、炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

4、烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

5、炖汤期间把枸杞清洗干净。

6、时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

7、炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

8、依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

(二)怎么做炖鸽子汤好吃

1、食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

5、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

(三)炖鸽子汤可以给里面放料酒吗

鸽子汤的具体做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1、5小时。

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

(四)鸽子汤可以放红枣吗

鸽子汤是可以放红枣的。

具体做法如下：

主料：鸽子1只。 辅料：红枣10个、姜片4片、清水适量、盐适量。

步骤 ：

1、鸽子去毛宰杀干净。

2、锅中加清水放入鸽子。

3、大火烧开。

4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。

5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

6、大火烧开。

7、放入洗干净的红枣。

8、盖盖转小火煲2个小时，加入适量盐调味即可。