墨鱼汤是否有下火的功效

一)墨鱼汤是否有下火的功效

墨鱼汤没有去火的功效。

墨鱼的功效与作用：墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。上火尽量吃清淡的食物，多吃水果蔬菜等。去火的食物：黄瓜，马蹄莲，芹菜，竹笋，番茄，绿豆，苦瓜，蕨菜，茄子，丝瓜。利湿去火食品：菜:、冬瓜，莴笋，红豆水果、西瓜。祛肠胃实火食品：芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等。

二)金针瘦肉墨鱼汤

1、明细：金针干3g，瘦肉100g，小墨鱼干5只，姜片适量，细盐适量。

2、备好所用食材。

3、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。

4、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。

5、加入清水及姜片。

6、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。

7、最后加入适量细盐调味即可。

8、这样子一份快手鲜汤就完成了。

三)墨鱼汤的禁忌

1、墨鱼汤的味道不错，用来煲鸡汤，煲猪肚汤都是OK的。冬天的时候喝一碗墨鱼煲鸡汤不错呢，暖胃又养身，还能预防感冒。

2、食用禁忌。对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃。墨鱼汤更适合那些阴虚体质、贫血的筒子食用。

四)墨鱼汤吃了对小孩有什么好处

1、帮助脑部发育。墨鱼汤含有大量DHA，DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。

2、使眼睛明亮有神。鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。