植物油有哪些

（1）植物油有哪些

1、植物油种类很多，常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亚麻油、红花籽油、大豆油、棕榈油、茶籽油等。

2、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

（2）用矿物油好还是用植物油好

1、从护肤角度来看，是矿物油好。

2、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

3、矿物油顾名思义就是从矿物质里提练出来的油，也叫液体石蜡，一般是从矿像石油、煤质等物质里提炼出来的。是从原油分馏所得到的无色无味的混合物；石油在蒸馏时会产生气体，将此气体用以漂白脱色后，成为淡黄色之泥状油，再用硫酸处理过后，则成为无色泥状物，这种物质就是矿物油了。

4、除去我们经常介绍的植物油外，而我们平时在超级市场的货架上所看到的食用油，如大豆油是以200度以上的高温萃取而来。虽然也都是植物油，但是我们不建议大家用来护肤，因为这些一般都是高温压榨的，厂家为了更多的利益会将油进行精炼，这样容易产生反式脂肪酸，还破坏了植物油天然营养成分结构，用来护肤达不到理想效果，不适合当作芳香疗法用的基础油。

5、我们经常听到的凡士林、石蜡、地蜡都是属于石油系的矿物油。因为矿物油的特性是延展性极佳、吸附性良好，能牢牢地、平顺地附着于皮肤上，又具持久性、价格十分便宜，能大量的制造，不易腐坏等等优点，所以很受到商家们的喜欢。

（3）食品中的食用植物油是什么油

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂，包括常见的大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、橄榄油、玉米油以及食用植物调和油等。

大豆油：是利用大豆种子经过溶剂浸后到的，是世界上产量最多的油脂。单未经提炼的大豆毛油是不能直接食用的。大豆油油色深黄，油沫发白，豆腥味较大，略带涩味。