杭州有什么好吃的东西

(1)杭州有什么好吃的东西

西湖醋鱼：是杭州名菜中的看家菜，如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店楼外楼。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟。要掌握火候，装盘后淋上糖醋芡汁，成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

杭州酱鸭：选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回味，是杭州传统的风味名菜。

干炸响铃：它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末，菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的素响铃。

东坡肉：以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。

(2)杭州有什么特色美食小吃

杭州有知味小笼、定胜糕、猫耳朵、吴山酥油饼、小鸡酥等。

1、知味小笼：知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。

2、定胜糕：定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。

3、猫耳朵：猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。

4、吴山酥油饼：吴山酥油饼至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，上尖下圆，形似金山，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。

5、小鸡酥：小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

(3)元旦杭州有什么好玩的地方

九咆界风景区、昭明禅寺、柳溪江、瑞晶洞、萧山极乐寺、萧山地藏寺、白龙寺、广福禅寺、天都城欢乐四季公园、径山寺、花家山庄、吴山、冠山寺、抱朴道院、雷峰塔、灵隐寺。

西湖：是一首诗，一幅画，一个动人的故事，不论是多年居住在这里的人还是匆匆而过的旅人，无不为这西湖美景所倾倒。

灵隐寺：始建于东晋咸和三年（公元328年），至今已有一千六百余年的历史，为杭州最早的名刹。地处杭州西湖以西，背靠北高峰，面朝飞来峰，两峰挟峙，林木耸秀，深山古寺，云烟万状。

千岛湖：湖中有1078