西红柿炒茄子的家常做法

更新时间： 2024-06-17 12:09:29

(1)西红柿炒茄子的家常做法

西红柿炒茄子的家常做法

1、西红柿性味酸甘，有生津止渴，健胃消食，清热解毒的功效，下面让一起看看西红柿炒茄子怎么做吧！

2、食材：油40克，番茄2个，盐5克，蒜20克，青椒2个，茄子2个。

3、茄子去皮切滚刀块，番茄切滚刀块，青椒切块，蒜切片，锅中倒油，入蒜炒香。

4、加入茄子翻炒，加上一点水烧软，加入番茄，青椒，盐，翻炒出锅即可。

四季豆炒茄子的做法：

1、四季豆去头尾和经络，从中间掐断。

2、茄子去蒂，洗净，切转小块。

3、锅中放适量的菜油，先炒四季豆，因为四季豆不容易熟。

4、待四季豆变色后，加上茄子一起炒。

四季豆炒茄子虽然是一道平常菜，但却受好多人钟爱，最主要是因为其下饭适口，操作简单，味道非常好。

四季豆别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物，起源于中南美洲，喜温暖不耐霜冻。

1、用料茄子两根洋葱一个青椒半个红椒半个植物油适量盐适量糖适量鸡精少许

2、茄子去掉头尾，洗净切条。青椒、红椒洗净切丝。洋葱去掉外皮，洗净切粗丝。

3、锅里倒入适量植物油加热至七成热，倒入茄子和洋葱，炒至茄子和洋葱都变软。

4、倒入青椒和红椒，加入适量的盐和糖继续翻炒，炒至青椒和红椒微微变软时加入少许鸡精拌匀出锅。

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