慢性胃炎三餐吃什么好

（1）慢性胃炎三餐吃什么好

主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。

肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。

蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

奶类：喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。

蔬菜水果类：应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。

（2）慢性胃炎可以吃面包吗

面包是小苏打加面粉做的，小苏打成分是碳酸氢钠，面粉发酵产生弱酸。而人的胃基本处在弱酸环境，所以，不建议吃面包。

饮食上，可以吃些维生素含量高，易消化，以及清淡，高蛋白质的温凉，半流质饮食。食物一定不能过硬，否则会损伤消化道，进一步加重病情。注意休息，每天保证足够的睡眠时间，保持积极愉悦的心情。特别强调的是，一定要戒酒，就是一种刺激性很强的液体，否则会损伤胃粘膜。然后是不要吃刺激性强的药物，如果有必要吃的话，要提前服用保护胃粘膜的药物。

（3）有慢性胃炎的人能吃姜吗

可以的，但是要注意要适量的吃。

胃炎度过急性期后自己的“保养”是胜过药物的，即使急性期治好了如果不注意那么急性发作就成为家常便饭。

要注意：

作息规律，不熬夜，尽量心情愉悦。忌辛辣刺激及生冷食物，忌暴饮暴食，每餐七八成饱，少吃多餐最好。定期做检查，及时进行胃镜检查、腹部超声监测等。

（4）慢性胃炎的治疗

日常生活中大家的饮食大多是不规律的，由于工作原因，或者是朋友聚会，经常会喝的烂醉，避免引起急性胃炎的因素就是要先戒除烟酒避免服用对胃有刺激性的食物及药物。

原则上要多次少餐，软食为主，避免生冷及刺激性食物，更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验，总结出一套适合自己的食谱。

少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食，适量增加水果和蔬菜。调适胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纤维短而柔软的肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。

食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。多食不含粗纤维的蔬菜和水果，如嫩黄瓜、西红柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土 豆、胡萝卜等，水果要成熟的，食时要去皮籽，如香蕉、苹果、梨等，并应养成细嚼慢咽的习惯。