微波炉烤吐司的技巧

壹：微波炉烤吐司的技巧

1、主料：吐司2片。

2、辅料：鸡蛋2个、马苏里拉奶酪少许、黑胡椒少许。

3、做法：

（1）用小刀在吐司上划出长方形，挖出一半吐司，不要完全挖掉。

（2）将挖出的部分吐司取出。

（3）在吐司的凹槽处磕一个鸡蛋。

（4）烤盘铺上烘焙纸，在蛋黄四周均匀铺满芝士碎放在烤盘中，刚刚挖出的吐司也一起放进烤盘，不要浪费。

（5）将烤盘放入烤箱中层，选择“纯烤功能”，温度170度，时间10分钟，按“开始键”启动。

（6）烤至芝士成金黄色即可。

贰：烤吐司面包出炉时为什么老是粘

可能是配料的问题。

做法：

两颗鸡蛋打匀倒入量杯，并倒入牛奶，290毫升，不需要搅拌；将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内；黄油15至16g，直接放入牛奶鸡蛋中；倒入一小量匙盐。从容器的左上角位置放入；放入5至6大量匙糖，注意，从容器的右下角位置放入；放入一勺蜂蜜；400g面粉（200g两碗倒入），倒入容器；酵母3、5克，在容器内的面粉上挖个小坑，把酵母置入其内。要注意坑的深度，酵母不能与面粉下面的牛奶接触；锅内工作全部完成，盖上盖子，在面包机的坚果容器中放些葡萄干。

叁：烤吐司水果布丁怎么做

1、准备吐司30克，水果20克，鸡蛋30克，牛奶30克，糖30克，水40克，糖粒20克，蓝莓20克。

2、把吐司切成小块。

3、沾上融化的黄油。

4、入烤箱 180°烘焙10分钟。表面微黄即可。

5、将杏仁、核桃仁切碎备用。

6、全蛋打匀成蛋液，牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。

7、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。成布丁液。在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干，在水果的上面码上一层烤好的吐司块。

8、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液，最后再放少许坚果和水果。入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可。

肆：烤吐司面包窍门

1、取一个碗，将红豆水和鸡蛋液混合均匀，加入酵母拌匀。

2、将高筋面粉、糖、盐混合，然后揉成面团，不停的揉面，直至揉成光滑的面团。

3、面团加入软化的黄油，继续揉，然后放入盆中，盖上保鲜膜发酵。

4、发酵完后，取出面团，排气滚圆，中间发酵15分钟。

5、在面团上铺满蜜红豆，然后由上而下的卷起，收口处收紧，放入吐司模中。

6、发酵至8-9成满，在面团表面刷上蛋液。

7、烤箱180度预热好，下层，烤35分钟取出，切成片即可。