如何在家吃火锅

(一)如何在家吃火锅

第一、 锅 如果想在家吃火锅，要准备一个吃火锅的大锅。我在家吃火锅一般是用蒸锅，插上电就可以了。

第二、 丸子 如果我们想在家里吃火锅，那么要提前买好丸子等。一般超市或者网上都有这种丸子卖。

第三、 蔬菜 如果想在家里吃火锅，那么蔬菜肯定也是不能少的了。吃火锅最常见的蔬菜有金针菇，生菜等。

第四、 火锅底料 如果想在家里吃火锅，那么火锅底料是少不了了，这个是灵魂。一般超市或者网上都有火锅底料买。

(二)冬天在家吃火锅的最好的食材清单

主料：牛肉、羊肉、蔬菜足量。

方法和步骤：

首先：看自己的喜好选择涮肉的种类，一般都是选择羊肉还是肥牛，或者海鲜品等等，涮肉所用的肉片越新鲜越好，因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长，其中的营养成分还能够较好地保存，时间太长，则会损失大量营养。另外，肥牛，海鲜品一律都要新鲜。

第二：就是准备火锅料了，如果嫌麻烦，可以到超市购买现成的料，如果动手能力强，也可以自己准备的。

第三：准备各种蔬菜，如油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

第四：水果和饮料：吃火锅前先喝果汁。

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

(三)在家吃火锅什么吃什么素菜最好

1、可以选择一些有解腻效果的绿叶菜，如大白菜叶、生菜、油麦菜、茼蒿等；

2、吃火锅极易烫伤口腔、咽喉及食道，所以可以选择一些具有抗烫伤抗溃疡功能的菌类蔬菜，如平菇、滑子菇、鲍菇、金针菇等。

3、土豆富含各类维生素、膳食纤维、蛋白质以及淀粉，营养价值较高，而且家中常备，食用比较方便。

(四)在家吃火锅怎样做锅底

1、准备食材，适量清水，红枣根据自己喜好添加，一般五个就好，枸杞十个左右，生姜三片就可以，葱，食用油适量，食盐。

2、准备一个合适的锅，放入适量的清水，然后把姜片放入，三四片即可，葱切段放入三段即可。

3、接着把红枣和枸杞清洗干净放入锅中，然后慢慢煮开，等过内沸腾之后放入适量的食用油，适量的食盐进行调味，然后搅拌均匀就可以下你喜欢的菜了。