做蛋糕一个鸡蛋多少克面粉

（一）做蛋糕一个鸡蛋多少克面粉

做蛋糕一个鸡蛋50g面粉，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

（二）炒一个鸡蛋的步骤

1、拿一个新鲜的鸡蛋，用小瓷碗盛上，

2、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，反复的搅拌将蛋黄和蛋清充分的合一，在继续的搅拌瓷碗里的鸡蛋的蛋黄和蛋清出沫后为止，

3、将炒锅放一勺大豆油，将炒锅的大豆油烧热，用手感到是热的[不要将油烧冒烟]，

4、将小瓷碗搅拌好的鸡蛋水快速的倒入热油中，用筷子反复发翻炒，放入一小勺精盐后在翻炒，

5、这就是炒好的鸡蛋，用瓷盘盛出，就是一道鲜美的炒鸡蛋。

（三）孵化一个鸡蛋需要多长时间

鸡蛋孵化周期受孵化温度的影响。用户给予鸡的孵化温度越高，鸡蛋孵化周期越短，反之用户给予鸡的孵化温度越低，鸡蛋孵化周期就越长。但是鸡的孵化温度并不是说是胡来的，要保持在36至40摄氏度之间。

在自然状态下让母鸡孵化种蛋，通常情况是孵化满21天就小鸡会破壳出雏。但因伪孵化温度高低，种蛋大小等因素，孵不满21天，或超过21天才出雏也是常见。所以鸡的孵化温度是影响鸡蛋孵化周期的一个重要因素。

试验表明，鸡的孵化温度在36到40摄氏度之间。孵化温度越高，孵化周期就短，如果给予鸡蛋的孵化温度长时间保持在39摄氏度，孵化到19天就会出雏；孵化温度低，孵化过程就会延长，有时甚至到22天多才会出雏。不过这两种情况下孵化率和雏鸡质量都很差。

总结这些现象，科学家发现孵化过程中湿温是一个逐渐积累过程。在一定温度范围内，积累孵化温度达到一定值时，胚胎就发育成熟，破壳出雏。

（四）一个鸡蛋有多重

1、大鸡蛋1个60克左右，小鸡蛋1个55克左右。

2、鸡蛋营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。