腌肉煮萝卜教程

①腌肉煮萝卜教程

1、首先萝卜去皮切片不要太薄，姜切片，腌肉洗干净晾干。

2、锅内放凉水，将萝卜，姜，腌肉放入，腌肉咸腌得不用放盐，淡则放适量的盐，注意水要没过菜，煮上20分钟后，撒点葱花。

3、好吃的腌肉煮萝卜就完成了。

②煮萝卜要怎么煮比较好吃

可以用萝卜做萝卜煮肉馅。

萝卜煮肉馅

主料：白萝卜、猪肉馅

配料：盐、生粉、酱油和花生油

白萝卜放在水龙头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，再次洗干净，沥干水分；沥干水分的白萝卜放在案板上，用切菜刀切成条状；起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入萝卜条翻炒5分钟，倒入适量清水烧开；水烧开后，倒入肉馅，用筷子打散，盖上盖子煮15分钟；用清水将适量盐、生粉、酱油和花生油调成浆水，倒入锅中烧开，并用锅铲翻炒均匀，汤汁快干时，关火出锅。

③煮萝卜丸如何做

1、丸子适量，白萝卜50g，红萝卜50g，瘦肉200g，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，醋适量。

2、锅里放一半的水，然后用大火加热到水沸腾，接着将丸子洗干净，然后放入沸腾的水中，继续加热。

3、将瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然后放在一个碗里，加入适量的盐，鸡精，醋和料酒，最后放入一些淀粉，然后搅拌均匀，等锅再次沸腾的时候将瘦肉一块块放入锅中。

4、萝卜很容易煮熟，所以可以晚一点放，萝卜同时也要切大块一点，这样才不会被煮烂了。将红萝卜和白萝卜一起都切成条状，然后放在碗里备用。

5、等放入瘦肉的锅煮沸腾了以后，再将准备好的萝卜放入锅中，然后用勺子来回搅拌开来，盖上锅盖等水再次沸腾。

6、将蒜头切成丝，然后将锅洗干净弄干，然后倒入油，再将蒜头放入锅中，用勺子来回翻炒开来。

7、再切一些有点肥的肉，然后将肉放入锅中和蒜头一起炒香，来回翻炒，让肉中的油都能炸出来。

8、将炸好的蒜头油用勺子捞起来，然后淋在汤里面，最后放入适量的盐和鸡精来调一下味道，这样一道美味的萝卜丸子汤就做好了。

④煮萝卜排骨汤什么时候放料酒

萝卜排骨汤做法：

主料：白萝卜、排骨、香菇。

辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。

1、 白萝卜洗净去皮切片。

2、 排骨洗净，焯水。

3、 锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。

4、 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

5、 放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。

6、 装盘，撒葱花。