黑米泡多久可以蒸饭
更新时间: 2024-05-18 21:37:51
3小时。黑米的营养价值很高,含有粗脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素E等营养物质,适量食用能补充人体所需的营养物质,它和糙米一样,外皮都有一层坚硬的种皮,先放入清水中浸泡3小时左右,蒸制的过程中,会更容易烂,口感也会更好。
什么人不宜吃黑米:1、消化不良的人群。黑米虽然营养丰富,但其质地比较坚硬,所以它对人体消化功能要求会比较高,对消化功能较弱的孩子和老人来说,食用后可能会堆积在肠道,增加肠道的负担,从而引发或加重腹胀、腹痛等消化不良症状,所以建议消化功能比较差的人群最好不要食用。
2、服用四环素类药物的人群。黑米富含的金属离子,如果此时在服用金霉素、土霉素等四环素类药物,最好是不要再食用黑米,因为它容易和药物形成不溶性螯合物,会影响四环素类药物的吸收而降低疗效,所以建议服用四环素类药物的人群最好不要食用。
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