核桃怎么清洗

一)核桃怎么清洗

1、将核桃放入清水中，浸润十分钟，可将表面上的污垢软化，便于后面的清洗。

2、用剔针挑除沟缝中的污垢，沟缝中的污垢比较难清理，使用剔针轻轻剔除较硬的污染物。

3、表面上的污染物比较多，使用硬毛刷可直接去除表面的灰尘，对于勾缝中的细小的污染物灰尘等，使用细长的软毛刷清理。

4、没有专用的毛刷，使用牙刷也可以，使用干纸巾擦拭核桃表面的水分，对于沟缝中的水分可以使用棉签进行擦拭。放置在通风处进行晾干，自然晾干，不能在太阳下直接照射，避免核桃受热产生裂痕。

二)蜜汁核桃怎么制作

制作方法如下：

1、准备蜜汁核桃的原料：核桃300g、细砂糖150g、蜂蜜50g、水400g、色拉油10g、熟的白芝麻30g；

2、将准备的生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟左右捞出；

3、煮好的核桃仁沥干水份，放入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热150度烤制25分钟；

4、锅内放入清水烧开，加入细砂糖糖熬至浓稠状态；

5、加入蜂蜜 ，立即倒入核桃仁翻炒几下拌匀，然后关火，撒入炒熟的白芝麻即可；

6、把核桃仁取出摊开，晾干即可。

安全提示：

1、熬制糖浆的时候用小火；

2、倒入核桃后一定要快速翻炒，火候用微火即可。

核桃的介绍：核桃，又称胡桃，核桃仁含有丰富的营养素，含蛋白质，脂肪较多，并含有人体必需的钙、磷、铁等。

三)椒盐核桃怎么炒

用料：核桃500克、盐三勺、胡椒一小把。

1.买一袋核桃。

2.剥掉外壳。

3.开水煮一分钟沥干。

4.盐和胡椒小火炒。

5.倒入沥干的核桃仁。

6.反复翻炒直到炒干变脆为止。

7.不要吃太多，一定要小火，盐和胡椒都不要贪多。

椒盐核桃的历史：

大约一百一十余年，关于椒盐核桃最早的历史发源地，可以追溯到大约一百二十余年的西安回坊，主要使用产自新疆的薄皮核桃，和当地回坊特有的清真调料超值而成。

二次鸦片战争，慈禧逃离京城至西安，就曾命当时的陕西道台刘纶襄进献椒盐核桃，深得慈禧的喜爱，返回京城时还曾带走过一位姓白回坊厨师！

四)青核桃怎么去皮方便

1、用刀子将青皮核桃外层剥离下来，再用清水洗净，最后用尖细的工具将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉即可。

2、自然阴干：挑选没有病虫害、表皮完好的青皮核桃放置在家里通风较好的地方，窗台阳台等地，等待5天过后，青皮核桃表面出现皱褶即可剥离。

3、小工具去皮：用小刀将大部分青皮去掉；再用钢丝球冲水清洗核桃表面，直至清洗干净即可。

4、机械剥皮：市场上有售卖去青皮核桃皮的小机器，这种小机器去皮高效快捷。

5、高温蒸制：将青皮核桃放入蒸锅中高温蒸煮，水开后再蒸煮十分钟，关火后将青皮核桃倒入冷水中，用手轻轻一剥即可去皮。

五)核桃怎么吃才不苦

核桃发苦，有以下几种情况：

1、包裹核桃仁的外皮是苦的；

2、核桃酸败变质会发苦、皮肉都苦；

3、核桃发霉了，会变苦。

吃核桃不苦的方法：

1、将剥出的核桃放在开水中泡约3到5分钟，然后就可以很容易的将核桃上的那层皮拨开了，还可以用牙签来辅助。

2、将剥好的核桃放在一个碗中，加水淹过核桃，3小时后换一次水，然后再加水泡，3小时后，将核桃取出，可以吃了。