牛骨汤怎么做

Ⅰ:牛骨汤怎么做

1、牛骨适量，葱适量，姜适量，萝卜适量，香菜适量。调料：花雕酒适量，盐适量，醋适量。

2、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时，然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

3、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

4、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。许醋，转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

5、熬制约4小时后，把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可。

Ⅱ:怀孕两个月山药煲牛骨汤好处

1、牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。

2、经常食用山药煲牛骨汤对于自身和胎儿都是非常好的，既能补充身体的所需营养，又可以给胎儿带来很多好处。对孕妇来说，饮食安排至关重要，孕妇的饮食可以及时补充孕妇和胎儿的身体需要。

Ⅲ:牛骨汤怎么熬制更鲜更香

1、准备食材：牛棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。

2、牛棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。

3、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。

4、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。

5、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒。

6、通电后选择煲汤20分钟。

7、等时间到能打开后开盖把白萝卜加入，尝试味道后加盐调味，再压5分钟即可。

Ⅳ:陈皮牛骨汤做法有哪些

1、牛骨请卖家切断，回家洗净，沥水。陈皮用冷水浸泡，去除白色膜备用。姜切片，葱挽结，茴香、桂皮少量备用。

2、冷水焯牛骨，煮开后，洗净血水、浮沫。

3、把牛骨重新入锅，加满水，大火煮开后，撇去浮沫。牛骨浮沫比较多，要多撇几次。

4、加陈皮、姜、葱结、茴香、桂皮，小火煮3小时，加盐出锅。

5、肉一定要提前焯水，否则，无论后来怎么撇，浮沫总浮不清。焯水过后要在水龙头上冲洗去浮沫血水，这样肉腥味能去除得更干净。