鸡内金的家常做法

一.鸡内金的家常做法

材料：菠菜、鸡胸肉、麻酱、盐、味精、大蒜粉。

步骤：

.把鸡胸肉用水煮熟后放凉撕成丝、菠菜洗净后切成段，放入热水中汆煮，然后放在凉水中冲凉；然后加入适量的盐和味精、和大蒜粉调味，最后加多的麻酱搅拌即可。

二.鸡内金的功效与作用

1、治积滞。

在《滇南本草》中有记载，鸡内金“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积”，所以，鸡内金堪称化食消滞的妙品，常用于饮食内停、消化不良等症。

2、治脾胃湿寒。

脾胃虚寒多伴有食积与湿聚，鸡内金具有健脾胃祛湿消食的功效，可取白术四两、干姜和鸡内金各二两、熟枣肉半斤同煮。

3、治小儿疳病。

当儿童形体消瘦、饮食异常、面黄发枯、精神萎靡或烦躁不安时，可能有疳积，可能是喂养不当，或其他疾病的影响，导致脾胃功能受损、气液耗伤，可在饮食中适当加入鸡内金调理脾胃功能。

4、治结石。

《医学衷中参西录》中写到“鸡内金，鸡之脾胃也，中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”，鸡内金能治胆结石、肾结石、膀胱结石和乳腺增生等硬块，对人体内的硬块有一定的软化作用。

5、肾虚遗精。

许多人受压力大的影响，身体出现肾虚或遗精等症状，力不从心，精力减退不仅危害健康，还影响家庭幸福，可用鸡内金与芡实、菟丝子、莲肉等同用。

6、健胃消食。

南方医科大学珠江医院中医科梁东辉(在线咨询)教授曾接受家庭医生在线的采访时表示：“小孩子比较贪吃，如果突然出现厌食，多是由于饮食不节、不定时、不定量导致孩子脾胃受损；或由于过食瓜果生冷，加之暑热湿邪侵入，脾阳受损，胃口不好；或由于孩子体质较差，脾胃虚弱，产生食欲不振或厌食、挑食等症。

三.儿童怎么吃鸡内金

1、给宝宝服用的时候，最佳的选择就是把鸡内金和米一起炒，然后将米泡水稀释后喂给宝宝服用。

2、其实严格说来，鸡内金是不能直接给宝宝食用的。我们都知道孩子的脾胃相当脆弱，而鸡内金毕竟是中药材的一种，虽然说鸡内金对于大人来说或许是治病的良药，但是对于宝宝来说药剂会太重。

3、因此最好不要选择直接食用，所以说特别要注意，鸡内金一定不能直接给宝宝食用，宝宝食用后反而会脾胃受损，导致食欲更差，甚至会导致肠胃的健康受到影响，这样的情况是大家都不希望看到的。

四.鸡内金煮水要煮多久

鸡内金煮水一般要熬30分钟左右，鸡内金煮水可以增加尿量，对排石有一定的促进作用。

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

五.鸡内金是鸡的哪个部位

1、鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

2、可以帮助食物消化。很多老人家们都知道鸡内金的好处，传说鸡内金可以直接将石头给消化掉。因为鸡平时在吃东西的时候，难免会直接将一些小石子都给吃下肚子里面，但是却不见鸡出现什么不适的情况，甚至还能直接将小石子给消化掉了，因此鸡的肠胃比一般的家禽动物要强大很多。