杨桃的功效与作用及食用方法

(一)杨桃的功效与作用及食用方法

1、增强抗体

杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力。

2、补充营养

杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

3、和中消食

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。

4、清热利咽

杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

5、利便止渴解酒毒

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

6、杨桃的食用方法：阳桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

(二)杨桃的热量是多少

杨桃的热量(以100克可食部分计)是29大卡(121千焦)。每100克杨桃的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

杨桃，别名：五敛子，阳桃，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。

(三)杨桃的种子能吃吗

杨桃的种子有点苦或者涩不吃为好。一般来说种子无法避免与果肉在一起分不开可以且小于芝麻大可以食用少量。杨桃不仅是普通的水果，也是一种食材。

蛋奶炖杨桃：

材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250毫升，糖。

制作方法：

把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味；滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白；加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

(四)杨桃的角能不能吃

1、杨桃的角不能吃。

2、杨桃果，主风热，生津，止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。

3、杨桃花具有清热功效。用治往来寒热。

4、杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力。