怎么做番茄蒜蓉

(一)怎么做番茄蒜蓉

1、西红柿若干；小辣椒若干；蒜； 糖；盐；味精。

2、做法：西红柿汆水，破皮了就可以捞出放到凉水里，用汆过西红柿的水随便把瓶子也消毒。

3、汆过的西红柿去皮切碎(黄豆大小)就可以放锅里熬了；锅里熬着的空档，把小辣椒、蒜都切碎备用。

4、用锅熬一会儿，记得用铲子隔一段时间就搅一下，用铲子铲一点看看是粘稠状就可以了，放辣椒碎再熬个十分钟左右。

5、先放糖、盐，调出觉得合适的味道；放蒜碎、味精搅匀，装瓶。

(二)怎么做番茄青鱼罐头

材料:青鱼800g，番茄酱1瓶（约300g)，白糖30g，姜片10g，蒜20g，盐5g；

做法:1、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化；

2、青鱼入锅，每面各煎2分钟；

3、把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟；

4、感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以咯。

(三)怎么做番茄鸡蛋豆腐汤

1、把番茄去皮切片，金针菇去根从中间切开。把千张，香菇，豆腐，木耳切成丝。把2个鸡蛋打散。锅内烧油，放入番茄，炒出汁水，然后加入适量水。

2、放入切好的千张，香菇，金针菇，木耳。煮2分钟。放入白醋10克，盐5克，鸡精3克，然后放入豆腐。搅拌均匀。烧开后，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。放入切好的生菜丝，加入适量香油。出锅撒入葱花就可以了。

3、番茄

西红柿已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

4、豆腐

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

(四)怎么做番茄电池

1、在半熟的番茄中，相隔一定距离，插入一根钢棒、一根铁棒，分别用导线与灵敏电流计相连，这样就成了一个原电池，即番茄电池。我们可以在灵敏电流计上看到指针有较大的偏转。如把几个番茄电池串联或并联，还可以提高电压和电流。

2、番茄汁电解液制作方法：

取一只较大的半熟番茄，洗净后专剥皮，切成小属块，用两层纱布包起来挤压，然后再用放有滤纸的漏斗过滤，可得纯净的番茄汁。用吸管吸取一些番茄汁，滴2～3滴到蓝色石蕊试纸上，试纸会变成淡红色，说明番茄汁显酸性。如在盛有番茄汁的试管中，放入一小片锌，略微加热后，可以看到冒出气泡（氢气），这也说明番茄汁显酸性。