蒙古族的节日
更新时间: 2024-06-02 23:22:07
一)蒙古族的节日
1、蒙古族新年。蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”,传说与奶食的洁白有关,含有祝福吉祥如意的意思。
2、成吉思汗纪念节。成吉思汗纪念节也叫祭祖节,每年农历六月二十日举行,是纪念蒙古族祖先成吉思汗的节日。
3、那达慕大会。“那达慕”是蒙古语,意为“娱乐、游戏”,以表示丰收的喜悦之情。“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日,在蒙古族人民的生活中占有重要地位。
4、敖包节。图瓦人是蒙古族的一个分支,当山花烂漫、青草覆盖时,图瓦人以家为单位,自备酿造的奶酒和烤肉聚集在一起,举行赛马、摔跤、射箭等活动庆祝敖包节。
5、祖鲁节。每年农历十月二十五日举行祖鲁节。它是由佛教点灯仪式演变而来的宗教节日。新疆卫拉特蒙古比较重视这一节日,认为过了祖鲁节,每个人都会年长一岁。
二)蒙古族的特产是什么
蒙古物产真丰富,蒙古族的特产如下:
1、地毯,蒙古族以畜牧业为主,畜牧经济在经济总量中占有重要地位,随着地毯编织技术不断更新,蒙古地毯已经形成多品种、多花色、多质地的现代产业,物美价廉,畅销各国。
2、蒙古刀是蒙古族人民喜爱的工艺品,不仅实用而且美观,蒙古刀是牧民生活中必不可少的东西,蒙古刀刀身采用优质钢,刀刃锋利,刀柄和刀鞘有钢制的、银制的、木制的、牛角制的、皮制的等等,上面雕有精美的花纹或镶嵌五颜六色的宝石。
3、蒙古特产美食有奶酪、奶片、奶豆腐、奶皮、奶茶等奶制品,风干牛肉羊肉等肉制品及莜面等面食。
4、蒙古族的名贵中药有党参、黄芪、牛黄、大蓉等。
5、蒙古族资源丰富,稀有金属、稀土、铌、锆、铍、金、银、钨、钼、锌等资源储量可观,煤田布满全区。
三)蒙古族奶茶文化对于蒙古族的影响
蒙古族的喝茶习惯可以追溯到唐代,那时候茶叶从中原传入到蒙古地区。蒙古人在熬制茶叶时,发现茶叶有苦涩的味道,偶然间在煮茶的时候加入牛奶。在饮用时发现牛奶没有了原本的腥味,茶叶也没有原本的苦涩,从此蒙古老少都喜欢在煮茶时加入牛奶。
那么,下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧!
饮茶,是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民间有句俗语说:“可以三日无饭,不可一日无茶。”可见过去,蒙古人喜欢喝奶茶。奶茶用砖茶和牛奶煮成。一般做法是,先把砖茶砸碎放在水中煮。茶烧开后,加人鲜奶,再烧开后,除残茶装人壶中饮用。喜咸的加适量盐,喜甜的加适量糖。
20世纪,清政府推行“移民实边”后,有些黄河流域的汉民进入草原,有些地区成了半农半牧区,蒙汉杂居区。由于饮食习惯变了,奶食少了,人们开始习惯于喝沏茶,也称“清饮”。蒙古人用茶素有早茶、午茶、晚茶之分。习于喝早茶的人,清晨伊始,第一件必操之务便是料理茶事。把一个大铁壶吊在灶坑门上,用树枝明火把水烧得滚开,将茶沏上,喝个痛快,然后才开始安排其他事项。他们说,不喝早茶心里干巴,早饭也不爱吃。
用午茶者多老年人,但是,有用午茶习惯的青年、中年人,他们似乎有了茶瘾,午间不喝茶,没精神,午后干活也没劲儿。这也像到了饭时必须用餐一样。
东北地区蒙古族人用茶更多的是晚茶。每天晚饭后,无分尊卑贫富,都要喝上一通热茶。蒙古草原一向是歌的原野。解放初,凡有套马杆子的人家,墙上多挂着四弦琴,歌手更是遍及平民百姓家。茶过三盏,琴音一起,便有民歌相随。拉到唱到奔放迭宕之时,一家男女老少声情融汇,韵致和谐,场面极为动人。
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四)蒙古族的饮食习俗
举例如下:
一、蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴,嫩皮整羊宴,烤羊,炒羊肚,羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊和炉烤带皮整羊,最常见的是手抓羊肉。有些地区的蒙古人还喜将羊腰窝的肉切成大片,挂糊油炸成炸肉片,民间称为大炸羊。有做成全牛肉宴,更多的是清炖,红烧,做汤。还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖,视为上肴。
二、蒙古人每天离不开茶,除饮红茶外,几乎都有饮奶茶的习惯,每天早上第一件事就是煮奶茶,煮奶茶最好用新打的净水,烧开后,冲入放有茶末的净壶或锅,慢火煮2至3分钟,再将鲜奶和盐对入,烧开即可。蒙古奶茶有时还要加黄油,或奶皮子,或炒米等,其味芳香,咸爽可口。
三、大部分蒙古人都能饮酒,所饮用的酒多是白酒和啤酒,有的地区也饮用奶酒和马奶酒。每逢节日或客人朋友相聚,都有豪饮的习惯。
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