面包蟹保存方法

壹:面包蟹保存方法

1、活面包蟹要想延长生存时间，可以放在盐水中养着，也可以放进冰箱中冷藏保存。

2、我们把活螃蟹放进浴缸或者水盆中，然后倒入适量盐水，最好不要没过螃蟹的身体，避免影响螃蟹的呼吸。

3、放进冰箱之前，需要把螃蟹的爪绑住，然后在上面盖上一层湿毛巾，温度不要太低，控制在6度左右即可。

4、为什么要在螃蟹身上盖上一层湿毛巾，目的是为了给螃蟹保鲜，影响食用口感。

5、面包蟹这种螃蟹长的像面包，外壳较为坚硬，蟹膏含量极高，在购买和食用时一定不要选择死螃蟹。

6、众所周知，螃蟹属于一种高蛋白食物，死螃蟹会在短时间内滋生出大量细菌，会繁殖并扩散到蟹肉中。

7、在细菌繁殖的同时还会分解蛋白质，进而分解出一种有毒物质：胺，一般来说，螃蟹死亡时间越长，毒性就会越大。

8、国内买到的面包蟹多是进口的，食用口感是非常好的，用几个字来形容的话就是：个大黄多肉也多。

贰:天津面包蟹多钱一只一只几斤

一、天津面包蟹的甲宽最大可达三十厘米，但一般不超过二十四厘米，面包蟹的大小不一样，面包蟹有一只几斤甚至几十斤，面包蟹的价格多在30元到50元一斤，面包蟹越大价格也会越贵。

二、面包蟹是一种海蟹，主要分布在太平洋海域，头胸甲为浅褐色，在眼区有半环状的赤褐色斑纹，而在脚腕节和长节外侧面带有赤褐色斑点，步脚尖端为褐色。

三、面包蟹具有的药用价值：

1、药用部位：蟹黄与蟹壳；

2、采制与采收：多在夏天与秋天在沙滩或岩岸石缝中采捕加工，捕后洗净，取蟹黄鲜用，取壳洗净，晒干备用；

3、功能：蟹黄有清热解毒、杀虫的功效，主治脚癣等症状，蟹壳有理气止痛的功效，主治胸痛等症状。

叁:面包蟹的功效与作用

1、滋补：面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

2、抗结核：研究发现，面包蟹还有抗结核作用，吃面包蟹对结核病的康复大有补益。

3、清热解毒：蟹黄是具有清热解毒功效的。

4、降压降脂：面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

5、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

6、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

肆:熟冻面包蟹如何选购

1、从感官方面。优质的熟冻面包蟹色泽正常，无黑斑或其他变质异色。腹面甲壳洁白、有光泽，脐上部无胃印。体型肥满，品质新鲜。提起螯体时螯足和步足硬直，与躯体连接紧密，腹部紧贴中央沟，用手指压腹部有坚实感。肉质紧密有弹性，蟹黄不流动。有双螯，步足残缺不超过2个。

2、看包装。选择包装密封完好、包装整齐平滑，标签字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。

3、挑选近期产品。如果挑选的不是近期的，可以拿最里边的看下。一般商家会把快过期的产品放在最显眼的位置，容易出售，把新鲜的产品放在最里边。