包菜炒粉丝的做法

更新时间： 2024-05-23 17:53:49

1)包菜炒粉丝的做法

1、材料：卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个，油2-3匙、盐适量，老抽适量。

2、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。

3、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。

4、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。

5、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。

包菜炒肉丝选择五花肉即可，具体做法如下：

准备好所需食材，洗净；包菜切丝，青红椒切丝，胡萝卜切丝，肉丝用料酒和生抽腌制；锅里油烧热，放入肉丝炒匀；再倒入胡萝卜炒匀；接着倒入青红椒炒匀；再倒入包菜炒匀；加盐和少许糖；炒匀即可。

粉丝炒小白菜是由小白菜、粉丝、肉等主要食材做成的一道菜品。

主料:

小白菜、粉丝、肉。

辅料:

生抽、老抽、料酒、盐、香油。

做法:

1、把肉切丝或片，用生抽和料酒拌匀入味；

2、小白菜洗净切成一寸多长的段；

3、粉丝用水煮一会，过凉水防粘成砣；

4、开火把锅烧热，放油，把肉先炒一下，肉稍变色即可盛出；

5、锅内放油，油热后放葱、姜、朝天椒暴锅，然后放入白菜、肉、粉丝，再放些鸡精、老抽、盐，小白菜蔫时就可以关火了，淋点香油就行了。

标签： 粉丝做法

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