茼蒿怎么炒菜好吃又简单

Ⅰ.茼蒿怎么炒菜好吃又简单

茼蒿可以做成凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼。以凉拌茼蒿为例，需要准备食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少许、牛肉粉少许、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡萝卜丝少许。共分为4个步骤，以下是凉拌茼蒿的详细操作：

第一步：茼蒿洗净

水烧开，加少许盐，茼蒿洗净焯水备用。

第二步：放调料

攥干水分放入盘中，放入蒜泥、生抽、糖稀、辣椒油、盐、牛肉粉、熟芝麻、青梅汁、胡萝卜丝。

第三步：抓拌均匀

戴一次性手套抓拌均匀即可。

第四步：完成

完成。

总结：以上就是关于茼蒿怎么炒菜好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

Ⅱ.木茼蒿怎么养

一、养殖环境

1、土壤：养木茼蒿要使用排水性良好、富含腐殖质的土壤，尽可能不要用太黏重的土壤，会影响它生长。

2、浇水：它怕涝，在浇水的时候一定不要过量，盆土微微湿润即可，冬季和夏季要减少浇水，夏季气温较高，若浇水量太大就会造成根部闷热出现积水，很容易引起烂根，可以适当向叶片或四周喷洒水，降低温度。

3、光照：它喜欢阳光，不过不耐热，春秋冬季可以接受充足的光照，在夏季就要适当挪动位置，不能被强光暴晒。

二、繁殖方法

扦插繁殖：扦插时要选择成熟且没有病害的枝条，长度约为6-10厘米，要将下端叶片去掉，只保留上端2-3片叶片，将它插进盆中，深度可以是1/3或者1/2，浇透水，温度控制在20-24℃左右，并放在半阴半阳的地方，不要接受强光直晒，一个月左右就会生根了。

Ⅲ.茼蒿怎么保存

1、用水冲洗。

在刚买回来茼蒿之后，首先用大量干净的水快速清洗一下，并且去除掉已经烂掉的部分。挑选出来没有病虫或者黄叶的蔬菜，然后冷藏前先用干净的纸把茼蒿包起来，然后将根部向下，直立的摆放在冰箱中。这样茼蒿既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂、变质。

也可以将水汽弄干后装入干净的塑料袋，然后直立的存放在冰箱中。如果想长期保存，可以用保鲜膜将茼蒿密封包起来，最后放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

2、放入冰箱冷藏。

在我们去买菜的途中尽量不要让茼蒿被压挤到，防止变软，加速腐烂。然后回到家将腐坏、断损及压伤的部分切掉，其余的用袋子装起来放到冰箱内冷藏。

3、晾干茼蒿。

如果在买的时候商家在上面洒了很多水，我们回到家最好把水稍微弄干一点或者摊开晾干水气，然后用纸把根部包起来，然后再放入保鲜的袋子中，竖着放在冰箱里面冷藏。只是该种方法不宜久存，要尽快吃完。

4、把茼蒿和水果分开放。

不要将茼蒿跟部分水果放在一起，比如说茼蒿不能和苹果放在一块。因为有的水果会产生一种能够催熟的化学物质，会使食物和水果加速成熟，同时把菜用膜包起来冷藏。用这种方法是比较方便的，只是该方法并不适合长期的保存蔬菜。

5、去掉茼蒿根部。

将买来的茼蒿的根部去掉，然后用干净的水清洗一下，再准备好的锅内放入适量的水并且煮沸。然后将茼蒿放到开水中焯两分钟，要注意不要让茼蒿在沸水中放置太长时间。再将弄好的茼蒿捞出来放凉，弄干水分。把焯好的茼蒿装入干净的食品袋中，放入冰箱内进行冷冻。

6、装入袋子冷藏。

这种方法适用于大多数的蔬菜，首先将茼蒿表面的水滴风干掉，然后放入袋子中。要注意的是一定记得放一张干净的纸进去，进行冷藏。在冷藏存放的时候，因且放置的纸会吸收一部分水分。所以茼蒿菜叶和菜梗儿就不会被潮湿的水分浸泡着，从而也就不会腐烂、变质了。以上的这些方法，在平常的生活中还是都能用到的。

Ⅳ.茼蒿怎么吃

茼蒿的吃法是白米和茼蒿洗净同煮再加盐调味，一熟软即关火盛出制成茼蒿菜粥。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸等，可以降压补脑、养心安神、清血化痰、润肺补肝，还可防止记忆力减退。