马蹄可以和牛肉一起吃吗
更新时间: 2024-06-02 11:03:04
(一)马蹄可以和牛肉一起吃吗
可以。马蹄和牛肉都是常见的食材,两者在成分上不相克,一起食用不会对人体健康造成影响。反而两者一起煮,马蹄的清爽可缓解牛肉的油腻,使其味道更好,尤其是炖汤,酸甜清香,开胃又养颜。
马蹄牛肉一起的做法:1、牛肉洗净切块,加入玉米淀粉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓匀,腌制半小时备用。
2、红椒切块;西红柿切丁;胡萝卜切小块;马蹄去皮,切片备用。
3、锅中加入适量食油,烧至六成热。
4、放入红椒、胡萝卜、马蹄煸炒。
5、然后倒入牛肉继续大火煸炒,直至牛肉变色。
6、倒入热水,完全淹没牛肉。
7、开大火煮沸,然后转中小火慢炖30-40分钟。
8、倒入西红柿继续煮,直至完全变软为止。
9、加入适量食盐调味,最后加入水淀粉勾芡后盛出食用即可。
(二)马蹄可以和梨一起煮水喝吗
可以。马蹄又可以称为荸荠,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,其中含有丰富的维生素、粗纤维、蛋白质、碳水化合物、微量元素等营养成分,营养价值比较高;梨是一种常见的水果,口感甘甜多汁,而且还富含糖分、蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种营养物质,马蹄和梨在营养成分上并无冲突,不会发生反应,因此是可以一起煮水喝的,而且两者功效相似,一起煮水喝对人体有一定的好处。
拓展资料:荸荠又称马蹄,(学名:Eleocharis dulcis)是莎草科荸荠属植物,原产于印度,在中国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。
荸荠多种植在水田,生长在湿土里,皮薄汁多,极易失水萎缩和腐烂变质。它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口;口感甜脆,营养丰富;地下匍甸根状茎细长,末端膨大为球茎,球茎扁圆形,表面平滑,老熟后呈深栗色或枣红色。
(三)马蹄可以和胡萝卜一起煲汤吗
1、可以。 马蹄中磷含量是茎菜类中最高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对于牙齿骨骼的发育更是有很大的好处,并且可以调节酸碱平衡,特别适合儿童食用,胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,对眼睛有很好的保护作用。胡萝卜中还含有果胶,无机盐,多种氨基酸和多种微量元素,能够增强人体免疫力。加上瘦肉中维生素B1的含量非常高,有补肾养血,滋阴润燥的作用。
2、胡萝卜马蹄瘦肉汤具有降血脂,抗氧化,抗衰老,补肾养血,滋阴润燥,促进肠道蠕动,增强免疫力,促进儿童发育成长的功效。
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