火龙果椰汁西米露
更新时间: 2024-05-21 22:16:14
Ⅰ,火龙果椰汁西米露
1、材料:火龙果1个,西米50克,椰汁1罐,水适量。
2、将西米洗净,放入滚水锅中煮10分钟,煮的过程需不时搅拌防止粘锅。
3、煮至西米还有少许白芯的时候关火再焖片刻,至西米熟透,呈一粒粒透明状时,用冷水冲洗,捞出沥水备用。
4、火龙果在大半处切开,用勺子将果肉挖出,把果肉掏空做成一个容器,在火龙果容器里放入火龙果肉。
5、再放西米,在上面淋上椰汁即可 。
Ⅱ,东京丸是不是西米露
东京丸不是西米露,东京丸是潮汕的特产之一,是用京东薯加工而成,京东薯种在地里的一种类,根果白色偏圆的,一般筷子般长度,而西米露是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。
Ⅲ,西米露放冰箱要不要加水
西米露放冰箱不要加水。西米露保存不用放水,吃时如果太干加水稀释即可。可将西米露装入保鲜盒中,放置在冰箱冷藏。虽然西米露可以放置在冰箱里保存,但也不要放得过久,以免影响口感及风味。
西米露:
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米,多是混合了大量其他淀粉物质的,比如木薯粉。
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