蘑菇和平菇和香菇是不是一样哦

壹,蘑菇和平菇和香菇是不是一样哦

平菇和香菇属于不同种，蘑菇是人们对真菌、担子菌的统称。

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。

贰,蘑菇和酸菜能同做吗

酸菜肉片蘑菇汤：

食材：酸菜、里脊肉、香菇、葱、香菜、盐、鸡粉、生抽、地瓜粉；

做法步骤：

1、里脊肉切薄片，加盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水拌匀；

2、葱和香菜切段；

3、蘑菇切片；

4、锅里倒适量油，放入葱段爆香；

5、倒入酸菜炒；

6、倒入适量清水，水开后，下入肉片；

7、倒入蘑菇，加适量盐，鸡粉；

8、撒上葱花即可出锅。

叁,蘑菇和韭菜相克吗

蘑菇和韭菜不相克，韭菜和蘑菇同时吃，只要保证原料本身安全五毒，是大可放心吃的。

蘑菇（学名:Agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。