烧饼怎么做烤饼

（1）烧饼怎么做烤饼

1、面粉加入酵母、盐混合。

2、加入清水和成面团。

3、倒入油，继续揉。

4、将油全部揉进去。

5、醒发半小时以上至面团增大。

6、排气，常温醒发10分钟。

7、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒。

8、炒成油酥。

9、取一半面团擀成饼。

10、抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖。

11、卷起来。

12、分成4份，卷一下压扁。

13、擀成面饼。

14、抹上油。

15、为了区分盐的和糖的，给糖饼撒上了芝麻。

16、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟。

（2）肉馅烧饼怎么做怎么调馅

主料：面粉、肉馅

辅料：油、盐、姜、酱油、白糖、花椒粉、料酒、鸡精、香油、芝麻、蜂蜜、温水、酵母

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。

3、继续揉至面团光滑，静置发酵。

4、肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。

5、搅打均匀备用。

6、面团发酵两倍大取出。

7、揉均匀后搓条切等分小段。

8、每一份揉圆，擀成牛舌状。

9、在上面均匀的涂抹肉馅。

10、然后从上往下卷起。

11、两边封口再稍微扭一下。

12、竖着按扁成团。

13、再用擀面杖擀成圆饼。

14、依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。

15、刷水的一面沾满芝麻。

16、烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。

17、中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。

18、烤好后取出放置烤网即可。

（3）烤制五香烧饼怎么做

面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，加干面粉排好气。分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。让五香粉和油盐蘸满整个饼。卷起来，把边沿处捏紧。切成小段，竖起。按扁。电饼铛加热后，倒少许油，放五香饼，烙熟即可。

（4）麻酱烧饼怎么做才好吃

1、面粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、盐4克、香油5ml、芝麻酱10克。

2、将芝麻酱用香油和匀，加入盐、花椒粉混合均匀备用。

3、将面粉加酵母粉用水和均匀，醒半小时。

4、将面团擀成薄饼，抹匀芝麻酱。拉住面饼的一端，一边拉伸，一边慢慢卷起，切成面卷。用手捏圆，按扁，蘸上芝麻。

5、将平底锅烧热，烙到两面发黄即可。