西瓜的营养价值

一:西瓜的营养价值

1、西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质；

2、西瓜是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

3、西瓜果肉中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

二:西瓜的保存方法.

1、用室内堆藏法，我们可以将西瓜放在一个阴凉干净的房屋，可能将西瓜放在地上，但是在当中需要做一点处理，这个地方肯定有细菌，所以我们当时可以用福尔马林溶液给要放置的地方消消毒，特别是地上，而后将西瓜放在食盐水中浸泡5分钟左右，不能将有果肉的那面浸泡，在用保鲜膜包裹住，准备一些干净的干稻草一起放置在消过毒的

2、凉水保鲜法。其实切开的西瓜保存方法，除了冰箱冷藏法还有很多方法，就比如这个凉水保鲜法，这一种方法比较麻烦一点，不过比冰箱冷藏法要好好的，它开始也要用保鲜膜将皮一起包裹住，而后在一个足够大的盆里放入半盆凉水，将西瓜放入凉水中就可以了，不过每天需要换三次水，这样才能使西瓜第二天的口感跟新买的一样新鲜。

三:西瓜的做法大全

1、西瓜的做法大全。西瓜的做法有西瓜柠檬水、西瓜沙冰、西瓜西米露、西瓜汁、清凉西瓜丸。

2、西瓜的功效。西瓜具有清热解暑、除烦止渴的功效。西瓜中含有大量的水分，若女性朋友在急性热病导致发热、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上得到改善。因此，多吃西瓜有清热解暑、除烦止渴的功效。西瓜具有增加肾炎患者营养的功效。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性的蛋白质，增加肾炎患者的营养。西瓜具有降低血压的功效。西瓜还含有能使血压降低的物质，因此，血压高的女性经常吃西瓜，能够起到降低血压的功效。西瓜具有治疗黄疸的功效。吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

四:种黑美人西瓜的方法

1、种子的准备处理

在把种子放入培土之前，首先要把种子浸在温度为50摄氏度的温水10min，或者用浓度为50%的多灵菌500溶液浸泡30～60min，然后再用清水浸泡4h。之后用潮湿的毛巾包裹种子，并且保持在30～35摄氏度恒温条件下，目的是为了促进种子发芽。

2、幼苗期的管理

等待毛巾包裹中的种子萌芽之后就可以移植到培养袋中的培养土中了，具体方法是先在培养袋中用一根竹竿插一个深越1、5cm左右的小洞，然后将刚刚萌芽的种子培根朝下放入洞中，之后淋上水。子叶出土时要保证培养袋中的土壤湿润，可以用浓度为30%的甲基托布津和浓度为10%的多灵菌配置的消毒液进行均匀的喷洒。子叶出土后为了防止出现“高脚苗”的出现应该控制水量的喷洒。为防止幼苗期间的猝倒病，应该在子叶出土后施加浓度为10%的高世800溶液或者浓度为50%的多灵菌500倍溶液，一周一次，持续两到三周。等到幼苗长到有两至三片真叶时要追加复合肥液，在淋肥时要注意不要把复合肥滴到幼苗上。等到幼苗长到四片真叶的时候就可以出苗了，在出苗前要用杀虫剂防止潜叶蝇以及黄守瓜等害虫的滋生繁殖。

3、水肥工作

在黑美人西瓜生长前期，要主要注重氮肥的施加，并且也要有少量的钾肥与磷肥，目的是为了促进瓜蔓的快速增长。在开花期，要适当控制减少氮肥的施加，增加磷肥与钾肥的施加量，此目的是为了提高植株的坐瓜率。植株上生长西瓜后要再次增加氮肥的施加量，目的是为了快速促进西瓜的生长。最后在瓜成熟前期，要重视加大钾肥的用量，以提高瓜果的质量。在整个黑美人西瓜生长周期内，每亩所施用的复合肥在20kg左右最为合适，尿素15kg为宜，磷酸钙40kg左右。

在整个黑美人西瓜生长周期内都要注意保持土壤水分充足，在瓜蔓延伸时，要保持土壤的湿润，坐瓜后，要保证植株的生长环境有充足的水分可以吸收。但是要注意雨水的排放工作，尤其是台风所导致的大量降雨，在生长周期内，禁止西瓜浸泡水中。

4、枝蔓整理工作

当黑美人西瓜开始行藤时，就要进行摘心工作，每条主蔓上要留三四条侧蔓，保留原则为侧蔓生长健壮。在坐瓜后要把没有结果的侧蔓去除一些，适当保留一些，主要原因在于保证西瓜生长所需的养分供应。

5、授粉及留瓜工作

黑美人西瓜的授粉工作普遍采用人工授粉的方式，在人工授粉中要保证配种花期相近的品种作为授粉株。具体方法为，授粉在正午十点左右进行，授粉中要保证没有浇水施肥工作，以免影响西瓜的坐瓜率。在雌花盛开时，柱头粘液最多时，采集开放的雄花进行全面的授粉工作，要保证整个柱头都要沾满花粉，以提高植株的坐瓜率。

对于黑美人西瓜的留瓜问题，我们首先要知道，主蔓的第一雌花所结的西瓜品质并不是很好，瓜形扁，瓜皮较厚，易空心，所以不应保留。在主蔓的第二，第三雌花以及侧蔓生长发育好的瓜要予以保留，原则在于观察枝蔓的发育情况，一般枝蔓发育情况良好的西瓜应予以保留。

6、病虫防治工作

在黑美人西瓜整个生长周期内主要的病害有蔓割病，炭疽病，花叶病，白粉病，疫病等。其中对于炭疽病的防治应尽早发现，发现后可用浓度为70%的甲基托布津溶1000倍溶液或者浓度为50%百菌清800倍溶液进行喷洒。对于蔓割病的防治工作主要是浓度为70%的甲基布托津300溶液或者用浓度为10%的世高3000倍溶液进行根部灌滴。

黑美人西瓜主要的虫害有：蚜虫，潜叶蝇，地老虎，蝼蛄等害虫。在防治工作中可以用巴丹1000倍溶液，功夫1500倍溶液，库龙1000倍溶液进行交替喷洒，以达到最佳效果，在防治工作中禁止使用国家已经禁止的高毒性，高农药残留的农药，例如呋喃丹。在植株结果后期，可以利用毒诱饵来诱杀老鼠。

7、西瓜种植之及时采收

在黑美人的采摘工作中，要注意观察西瓜表面情况，在无毛，光滑时，就可以进行采摘工作，切记不可提早采摘，提早采摘会影响黑美人西瓜的品质，从而造成经济损失。

五:小凤瓜和西瓜的区别是什么

小凤瓜和西瓜的区别是在类胡萝卜素组成上存在巨大差异，普通的西瓜脆度和甜度及口感都没有小凤瓜好。

小凤瓜也称小西瓜，属葫芦科。一年生草本，茎蔓生，密生细毛。卷须分两叉。叶柄被长柔毛，叶片灰绿色，3～5深裂，裂片又羽状或2回羽状浅裂至深裂，叶片两面被短柔毛。