做米饭放醋有什么作用

更新时间： 2024-06-03 14:23:53

（一）做米饭放醋有什么作用

煮米饭的时候加白醋可以让煮出来的米饭的口感更加松软，香味也更加浓郁，还可以让煮出来的米饭能更好保存，不易变馊。除此之外，它还能减缓米饭中碳水化合物被吸收的速度。

我们可能都看到过别人在煮饭的时候往水中加一点白醋，他们这样做是因为在米饭中加入白醋，可以让煮出来的米饭的口感更加松软，香味也更加浓郁。

除此之外，夏天的时候饭菜容易变质，而有的时候饭煮多了又不得不保存到下一顿食用。这时我们若是加入了白醋煮米饭，就可以让煮出来的米饭能更好保存，不易变馊。

网络上还有一种说法是，在煮饭的时候加入白醋可以减缓米饭中碳水化合物被吸收的速度，因此也就可以避免食用这种米饭的人的血糖快速的上升。

做米饭放醋有什么作用

1、原料：胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、大米、盐。

2、紫甘蓝洗净切碎加适量水豆浆机打汁。

3、菠菜摘洗干净焯水加入适量豆浆机打汁

4、胡萝卜洗净切丁加入适量水豆浆机打汁

5、大米适量清水洗净

6、把以上蔬菜汁和大米倒入电饭煲加一勺盐煮饭，待煮熟就好。

1、把油倒在锅底抹开，可以使米饭不粘锅；

2、用厨房用纸将锅底的油抹匀，不均匀也会粘锅；

3、水要没过米一指腹宽度，不宜过少或过多；

4、让米充分浸入水中。用水把米泡上20分钟使大米充分吸收水分；

5、不宜烧制时间过长。

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