柚子皮如何做不涩口

一、柚子皮如何做不涩口

1、有了柚子，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。

2、接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状即可吃。

二、披萨饼皮如何做不发硬

1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。

2、加入温水35℃左右，手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。

3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑。

4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可。

5、用手指沾些面粉，插入面团小心抽出，若面团不会马上弹，表示已经发酵好；若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够；如果长期陷下不弹回，则表示发酵过度。

6、根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆。

7、用叉子在面团表面戳满洞洞，防止在接下来进烤箱因为没有戳洞而鼓起来。

8、放入抹了橄榄油的披萨盘，放入烤箱中层、上下火220℃左右烤1分钟定型，饼底就做好了、可以抹上酱、撒芝士。

三、鸡爪如何做不腥

1、鸡爪清洗干净，剪去爪子以及黄色茧疤(这也是去鸡爪腥味的一步，不能省)。

2、将鸡爪放入有水的盘子里，然后往水里加入1小勺食用碱，拌匀后泡10分钟(重点)。

3、10分钟后将鸡爪放在水龙头下反复冲洗干净(要反复冲洗，直到没有碱味)。

4、锅里放水，加点姜片和盐烧开，然后将冲洗过的鸡爪放进水里焯遍即可。

四、肉松馅如何做不油腻

1、预先将250克糯米和7个干蘑菇浸泡一晚。

2、待蒸锅里的水煮沸后，蒸屉上放上纱布铺上浸泡好的糯米，大火蒸40分钟至熟，取出。

3、生咸蛋黄小火蒸10分钟，取出对半切开备用。

4、锅中小火放入3勺玉米油和2勺猪油炒至融化，放入一半切好的香菇丁炒香，加3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和半勺糖炒匀，再倒入200g清水煮沸后，放入一半熟糯米拌匀，加盖中火焖5分钟

5、关火后撒上40g肉松和1勺香油用余温拌匀，肉松馅完成。