醋泡葡萄干的做法

①醋泡葡萄干的做法

1、原料：葡萄干200g、醋200ml。

2、取大概十勺的葡萄干。

3、把葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

4、将醋倒入放置葡萄干的容器里面。

5、一直到醋淹过葡萄干为止。

6、把容器密封好。

7、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。

②吃葡萄干的注意事项

1、葡萄干不可跟牛奶同食：葡萄干中的营养和牛奶中的营养会冲突，两者结合不利于营养的正常吸收，也降低了本身的营养价值。

2、葡萄干不能过量食用：葡萄干虽然很甘甜，也具备很多人体所需要的营养，但葡萄干的食用量需要得到限制，葡萄干中的糖分含量很高，如果吃太多会容易引起肥胖。

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格，因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区。我国的葡萄干几乎全部产自新疆，无核白是其中最重要的制干品种。与美国的葡萄干主产区加利福尼亚不同，新疆葡萄干的80%是绿葡萄干，亮丽的绿色是我国葡萄干特有的优势。

③一百克葡萄干的热量

1、每100克的葡萄干的热量为341大卡，而1勺葡萄干也就是大约20克左右的葡萄干的热量为68大卡。从这个数字我们看出，葡萄干的热量其实是非常高的。

2、虽然葡萄干的原材料葡萄的热量并不是特别的高，但是葡萄干由于经过了脱水，再加上它本身是非常甜的，所以热量难免就会高一些了。如果我们吃下了100克的葡萄干，那么所产生的热量需要我们散步47分钟才能够全部消耗掉。