胡萝卜丝炒腊肠怎么做

更新时间： 2024-06-16 17:58:32

壹，胡萝卜丝炒腊肠怎么做

1、顺着清水将胡萝卜身上的泥冲洗干净。

2、将胡萝卜削皮,切2寸长的段!然后切片备用。

3、腊肠用清水冲洗干净,切薄薄的一片片。

4、蒜头拍扁切碎备用。

5、热锅,下少量的油,油融化后下腊肠,将腊肠煸出油来。

6、出了很多油后，将蒜蓉下锅爆香。

7、倒入胡萝卜，翻炒均匀，焖2至3分钟。

8、起锅前加入适量的盐，很爽口胡萝卜丝炒腊肠就做好了。

主料:白萝卜、香油、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、味精。

做法:

白萝卜洗净，切成萝卜丝；然后放进盆子里，撒上食盐，可多放点，双手抓拌萝卜，让食盐融入萝卜中，静置5分钟再揉搓一下再放5分钟，这时候可看见萝卜明显水分流失，用清水冲掉多余的盐分；倒入白醋、辣椒面搅拌均匀。再倒入白开水，以淹过萝卜为最佳；然后加入葱，姜，蒜，味精拌一下即可。

鱼头萝卜丝汤的做法：

材料主料：鱼头1000g克。

辅料：油适量、盐适量、姜丝适量、萝卜适量、豆腐适量、老酒适量、鸡精适量。

1、鱼头洗干净、萝卜去皮、豆腐用清水冲洗。

2、锅里加油，煎鱼头。

3、双面都要煎，煎的有点上色时，再加入适量的清水烧开。

4、在煮汤的时候，把萝卜切成丝。

5、汤煮开后，先加豆腐进去煮3分钟。

6、待加了豆腐的汤再煮开后，把萝卜丝加进去一起煮，再调味即可。

标签： 萝卜丝腊肠怎么

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