黑芝麻和黑豆打豆浆怎样做
更新时间: 2024-06-02 13:01:03
(1)黑芝麻和黑豆打豆浆怎样做
黑芝麻和黑豆打豆浆的做法需先把黑豆提前泡一晚,将泡好的黑豆倒入豆浆机内,再把黑芝麻清洗一下,加入豆浆机内,加入适量的清水,开启豆浆机的豆浆功能,20分钟后倒出过滤即可。黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆,有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色,营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。
(2)吃黑芝麻真的补钙吗
黑芝麻等植物的种子其实是很好的补钙精华食品。100克牛奶中的钙含量为100多毫克,虾皮的含钙量是1000多毫克,而黑芝麻的含钙量是800多毫克。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。
黑芝麻(SemenSesamiNigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
(3)每天坚持吃黑芝麻一年
1、每天坚持吃黑芝麻一年会不易老。
2、黑芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥的功效,常用于治疗头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
3、黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,同时所含有的多种人体必需的氨基酸,在维生素e、维生素b1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
(4)黑芝麻如何挑选
看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。
找出一个断口的黑芝麻,看断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,说明这种黑芝麻是真的。
买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。
小贴士:买来的芝麻要用密封性好的容器来储存,并存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
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