戚风蛋糕外面烤糊了里面还没熟

一)戚风蛋糕外面烤糊了里面还没熟

原因:

当用烤箱烤蛋糕时，温度过高，造成蛋糕表面还没来得及将温度导入内部将其烤熟，表皮已经无法承受高温而烧糊的情况。

解决方法:

1、将温度调低，初学者烤戚风蛋糕，可以将烤箱温度调至170到175度。

2、准备一张锡纸，在蛋糕表面达到理想色时，快速打开烤箱门，把锡纸盖在蛋糕表面即可。

二)还没熟透的芒果能吃吗

可以吃。吃未熟的芒果对健康没有影响，只不过味道会酸涩，口感不太好。

没熟的芒果吃法：

1、去皮切块；

2、放一点盐或者辣椒腌制，帮助改善口感。

芒果介绍：

1、是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序；核果大，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

2、著名热带水果之一，果实含有糖、蛋白质、粗纤维、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等。

3、可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

三)还没熟的榴莲剥开来可以放冰箱吗

没熟的榴莲剥开来不建议直接放冰箱，如果需要放入冰箱可套一层保鲜袋，榴莲放冰箱里会挥发本身的味道，容易接触氧气变质，榴莲的存储方法如下：

1、榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感；

2、未打开的不成熟榴莲，有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气，用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用新报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，拿起在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。

四)青木瓜是指还没熟的木瓜吗

青木瓜和木瓜属于两种不同的物种。

区别如下:

1、木瓜属于蔷薇科，原产于中国的一种温带木本植物，果实可以供人们食用，实际上是一种植物型的木瓜，但是青木瓜是一种热带水果，属于十字花目番木瓜科，青木瓜是草本果树，原产于墨西哥，在中国的古代是没有青木瓜的是后来引进来的；

2、青木瓜多数在中国广西，相对于一般的木瓜来讲药用价值更高，而且含有的木瓜酶美颜功效更强，还可以用来加工化妆品、护肤品以及各种食品等等。青木瓜成熟之后会含有木瓜酶素、木瓜蛋白酶、胡萝卜素以及多种氨基酸，

五)柿子还没熟裂了怎么弄才好吃

冻柿子主料

柿子3个、调料、蓝莓果酱适量。

冻柿子的做法

1、新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。

2、洗净的柿子放在保鲜盒里。

3、盖好盒盖。

4、放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

5、吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。

6、往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右。

7、10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水。

8、把柿子放在干净的盘子里。

9、用手把柿子的果蒂摘掉。

10、用手轻轻的把柿子皮剥掉。

11、剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。

12、淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。

烹饪技巧

1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。

2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。

3、柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用，尤其是脾胃虚寒的人要少吃。