如何制作好吃的老干妈炒土豆

①如何制作好吃的老干妈炒土豆

1、主料：土豆300、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、老干妈辣酱少量。

2、土豆去皮洗净、葱姜切丝。

3、土豆切丝，用清水洗一下。

4、准备老干妈辣酱。

5、热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

6、加入一勺老干妈辣酱。

7、加入土豆丝，大火不断翻炒。

8、加入盐翻炒均匀，即可。

②老干妈风味水豆豉的腌制方法

一，材料:

1、主料:黄豆2斤。

2、调料:姜半斤、剁椒半斤、盐适量。

二，做法:

1、将黄豆洗净，在水中泡一天；

2、将黄豆煮熟，水和豆的比例控制在二比一即可；

3、将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里；

4、将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有滑滑的粘液即可；

5、将生姜切成末；

6、将煮豆水倒入发酵好的黄豆里，将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀即可。

③老干妈蛋炒饭做法

材料准备：大米，葱，蒜，老干妈，盐，油，鸡蛋，青椒，胡萝卜；

制作步骤：

1、在锅中加入适量油并烧热，然后倒入鸡蛋翻炒，接着放入葱花和蒜一起翻炒；

2、将鸡蛋和葱花翻炒两分钟后，倒入青椒和胡萝卜翻炒两分钟；

3、三分钟后倒入米饭，翻炒三分钟后放入老干妈，继续翻炒；

4、炒熟后出锅即可；

④老干妈陶华碧是谁

陶华碧，女，汉族，1947年出生，籍贯贵州省湄潭县，老干妈麻辣酱创始人。

任贵州省人民代表大会常务委员会代表、贵阳市政治协商委员会常务委员、贵阳市南明区政治协商委员会副主席、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长、贵阳南明春梅酿造有限公司董事长等职。

曾先后获贵阳市南明区“巾帼建功标兵”，贵阳市南明区“创卫先进工作者”，贵阳市“巾帼建功标兵”，贵阳市“两个文明”建设服务先进个人，贵州省“三八”红旗手，全国“巾帼建功标兵”，全国杰出创业女性，中国百名优秀企业家，全国“三八”红旗手等荣誉称号。