怎样辨别干红葡萄酒的好坏

壹,怎样辨别干红葡萄酒的好坏

1、有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等；

2、有该品种干红葡萄酒的典型性；

3、葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉；

4、葡萄酒应尽可能发酵完全；

5、有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满；

6、葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。

贰,为什么葡萄酒都要叫干红葡萄酒啊

葡萄酒在发酵过程中，根据留存下来糖分的高低来确定是甜酒还是干酒（即我们通常说的甜红葡萄酒和干红葡萄酒），一般情况下，新鲜葡萄内部的糖份是没有完全转化为酒精的。国际葡萄酒组织规定，在发酵过程中，葡萄酒液里留陈下来的糖份在每升葡萄酒中小于4克的叫干酒（即干红葡萄酒），每升葡萄酒里面的糖份大于50克的酒叫甜酒（甜红葡萄酒）。干红则指在发酵过程中留陈下来的糖份小于每升4克，由于其进口酸，回口涩，好多人不习惯其口味，所以才有在红葡萄酒内加雪碧、可乐的不正确喝法。

叁,干红葡萄酒怎么保存

1、温度7到18度是保存红酒的理想区域，温度太高，就老化速度会越快，如果储存温度长期超过21℃ ，酒就会像是被煮过，味道和香气都会不翼而飞。温度太低也不行，冰箱会让酒塞变的硬，而使空气有机可趁侵入酒中，使其变质。冰箱还是可以用来暂时的冰镇一下葡萄酒。

2、酒瓶可以套上抵抗紫外线外套，而保持酒的质量。储存葡萄酒，远离太阳光线。

3、葡萄酒需要沉淀放置，长时间保存。而不能时不时地拿出来。

肆,怡园干红葡萄酒怎么样

怡园干红葡萄酒细分有很多种，各有特色，以下简单介绍几种：

1、怡园干红。其色呈深石榴红，带有微辛辣味的果香典型的黑果类香气，复合着甜椒、干叶香气。酒体轻盈，结构流顺，平衡，有活力的酸，酒体顺口。

2、怡园精选干红。其色呈砖红色，带有明显的成熟水果香气和淡淡的烘焙味道。轻至中度酒体，酸度适中収结处带有丝丝的甜味。

3、怡园珍藏赤霞珠干红。其色呈明亮的砖红色，微泛浅紫色光晕。带有浓郁的黑果、肉桂、雪松、烟草、焦糖、胡椒子和熟果的气味。酒体中度偏重，整体感觉优雅且搭配合理，良好的橡木味道和似果酱的口感融合一体，回味悠长。

4、怡园深蓝干红。其色呈深石榴红。带有丰满而让人迷醉的香气，并结合了黑加仑，桑树果和橡木味道。结实的单宁肥美的口感持续较久，収结处略带干涩。