炭火烤鸡头做法

Ⅰ,炭火烤鸡头做法

主料：土鸡一只

土鸡清洗干净，去掉鸡头，屁股，鸡爪；准备好调料，葱姜，盐，味精，蜂蜜，生抽，老抽，料酒等；将所有调料倒入盆中；双手揉搓按摩鸡身，使调味料均匀涂抹到鸡身，鸡肚子里也要涂抹；使用保鲜袋将整鸡装入，并将调味料倒入鸡身内外，最后扎紧袋口，放入冰箱冷藏，最好一晚；香菇清洗干净；土豆清洗后切小块；将香菇和土豆放入刚才腌鸡的盆中入味；时间到将整鸡取出，将土豆，蘑菇装入鸡肚子内，并用牙签封好鸡身；将烤叉贯穿整鸡；将鸡抹油，放入烤箱开始烘烤，温度180度；中途给鸡刷点油，腌料汁，烤1个小时，最后用蜂蜜加少许水调成脆皮汁涂抹鸡身，给鸡上色烤至鸡身红亮即可；烤鸡出箱装盘。

Ⅱ,炭火烤久了头晕怎么办

相信大家在冬天的时候，都曾经靠过炭火，这样能使手脚暖和，我们还可以在上面烤烤地瓜，花生之类的，但是炭火烤久了头晕怎么办？下面是详细的推荐方法。

首先炭火在氧气充足的情况下燃烧，会产生二氧化碳；炭火在氧气不充足的情况下燃烧，会产生一氧化碳。无论是二氧化碳还是一氧化碳对人的身体都是不好的，一氧化碳吸多了会导致中毒。

烤炭火很多人都是在一个比较封闭的环境下进行的（冬天冷，风大，关门，关窗是可以理解的），如果出现了头晕的情况，我们可以即时，把门或者窗户打开，让封闭的坏境通一下风。

大家在烤火的时候通常都是坐着的，或者蹲着的，这样长时间也可能导致脑供不上血，导致头晕，这是我们可以适当站起来走一走，活动一下身体。

如果经过上面的步骤还是头晕的情况下，我们适时出去户外走一走，做几个深呼吸，可能会对头晕有很好的效果。

最后就是可能导致中毒或者自己有什么病复发了，这时候就不要多想了，直接去医院求助医生，这是最好的方法。

Ⅲ,炭火烤罗非鱼的做法

材料：罗非鱼1条、洋葱适量调料：食盐适量、姜1块、生抽适量、老抽适量、白糖少许、白胡椒适量、黄酒适量、迷迭香适量做法：

1、罗非鱼刮鳞、去内脏，腮，洗净。用刀子在上面斜着割几刀，帮助入味

2、将罗非鱼放在盆内，放入老抽少许，生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝、迷迭香碎，腌渍20分钟左右

3、烤盘铺上锡纸，将腌渍的鱼放在上面，将腌料码在鱼身上，淋上少许料汁。

烤箱预热220度，进烤箱烤，根据鱼的大小，而定具体时间。中型罗非，25分钟左右即可。中间看汤汁没有了，就取出来淋上，反复添加，保持鱼肉的湿润，如果罗非过大，一开始则可以用锡纸包裹一下，先烤20分钟，再换敞开式烤20分钟，即可。

Ⅳ,炭火烤虾家常做法

1、把买来的鲜虾去头去壳，再抽掉虾背上的黑线放，洗净备用。

2、烤炉上铺上一层锡纸，再刷上油，把虾仁铺在锡纸上烤。

3、有一面变红色之后翻面来依次撒上调料，撒哪些料可以根据个人口味，另一面也一样，都撒过调料后再烤两分钟就可以了。烤久了虾仁会变老。