熟薏米和生薏米的区别是什么

更新时间： 2024-06-02 15:44:23

（一）熟薏米和生薏米的区别是什么

熟薏米和生薏米的区别是作用不同、功效不同、颜色不同、气味不同。

1、作用不同

生薏米：仁性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。

熟薏米：性偏平和，两者功用相似，长于健脾止泻。

2、功效不同

功效上，熟薏米在健脾方面更佳，除湿效果更好。而生薏米的功效相比之下就显得没有那么好。

3、颜色不同

生薏米颜色为白色，而熟薏米根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。

4、气味不同

生薏米并没有很重的气味，而炒熟的薏米带有微微的焦香味，还有一种中药的味道。

（二）薏米和大米能一起吃吗

熟薏米和生薏米的区别是什么

薏米和大米能一起吃，具体方法如下：

食材主料：薏米100克、大米100克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克；

辅料：盐5克、鸡精10克。

具体步骤如下：

1、将薏米和大米洗净，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮；

3、热锅，在锅中倒入水，大火烧热后切换至小火；

4、将大米、薏米、胡萝卜和山药一起倒进去煮粥，30分钟左右关火；

5、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。

（三）薏米和薏苡仁有区别吗

薏米和薏仁没有什么区别，只不过都是薏苡仁的一种民间称呼。它本身是一种食药两用的植物。从中医角度来讲，薏米本身有健脾利湿、清肺化痰的功效，可以在一定程度上补充人体所需要的中气。平时可以用薏米进行熬粥，每天饮用薏米水或者是薏米粥，可以有效的清除体内的湿气，起到一定的美容、保健、美白的功效。但是需要注意，不能吃的特别多，防止出现腹泻的现象。

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