现成的牛肉丸子怎么做才好吃

(一)现成的牛肉丸子怎么做才好吃

1、牛肉馅2.5两，盐适量，姜片2片，葱段 奶白菜2颗，淀粉一小勺，老抽3滴，胡椒粉适量，绍酒适量。

2、牛里脊肉片去筋膜，切成长条。

3、用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。

4、把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。

5、倒入料酒，去腥。

6、加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

7、锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。

8、把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。

9、把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。

10、另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。

11、添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。

12、撒入适量精盐，大火煮开。

13、散入适量胡椒粉即可出锅。

(二)现成的素烩汤配料怎么做汤

1、淀粉内倒入清水，调成水淀粉。

2、将土豆片放盆中，倒入清水用手揉搓洗净多洗几遍洗去多余淀粉，水成清澈状，捞出控水装盆。

3、锅内倒适量油待油温热时放入土豆片转中小火炸。

4、不时用勺子推动推动，受热均匀，以免炸糊。

6、捞出装盆备用(炸油倒出)。

7、锅内留少许底油放入胡萝卜木耳，翻炒一会。

8、倒入适量清水。

9、加入精盐，鸡精，酱油。

10、再放入炸好的土豆片。

11、待汤煮开淋上鸡蛋液。

12、很快表面出现蛋花了。

13、在快速浇上水淀粉，用勺子搅匀。

14、关火，撒上香菜碎。

15、美味的素烩汤。

(三)现成的芋泥馅怎么做好吃

1、用后油法将面团材料混合揉至完成阶段。

2、添加葡萄干及微烤过的核桃仁。

3、将材料揉匀成团。

4、揉匀后放置烤箱选择28度第一次发酵2小时后取出，冷藏18小时以上。

5、面团从冰箱取出回温，分割成两等分，滚圆后醒20分钟。

6、面团擀成长方形后翻面，近身处排入果干和现成的芋泥馅。

7、卷起后捏紧收口。

8、将面团卷切成四段。

9、面团的一头沾上即食麦片。

10、排入烤盘，进行二次发酵，烤箱选择面包程序，发酵温度设置38摄氏度，时间2个小时。

11、发酵程序结束，自动进入之前预设好的烘烤程序，以210摄氏度，烘烤15分钟。

12、烤好后的面包放在烤网上晾凉，以免底部水汽凝结。