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凉拌金针菇怎么做

更新时间： 2024-06-06 10:30:11

壹,凉拌金针菇怎么做

1、油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等。

2、食材加工：将金针菇洗净，切去根部，撕成段备用。

3、锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用。

4、黄瓜洗净，斜刀切片，再切成丝，胡萝卜洗净、去皮、切丝。

5、锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，用冷水冲洗后捞出。

6、放入盐、白糖、白醋、抓拌均匀，再放入香油、麻油等搅拌均匀就可以了。

贰,家常凉拌金针菇

1、主料：金针菇100克、大蒜1瓣、青椒1个、辣椒1个、小葱10克、水适量。

2、辅料：生抽5克、醋3克。

3、做法：

（1）金针菇100g去根。

（2）大蒜1瓣切片，青椒1个切圈。

（3）辣椒1个切圈，小葱10g切末。

（4）锅中放水，隔水放入金针菇大火蒸20分钟。

（5）将金针菇盛盘后放入蒜片、青红椒、生抽5g、醋3g、葱花适量。

叁,凉拌金针菇的简单做法

1、油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等。

2、食材加工：将金针菇洗净，切去根部，撕成段备用。

3、锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用。

4、黄瓜洗净，斜刀切片，再切成丝，胡萝卜洗净、去皮、切丝。

5、锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，用冷水冲洗后捞出。

6、放入盐、白糖、白醋、抓拌均匀，再放入香油、麻油等搅拌均匀即可。

肆,凉拌金针菇

1、金针菇切去根，黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段，蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。

2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。

标签： 凉拌 金针菇 怎么

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