蒸馒头馒头表面有泡是怎么回事

更新时间： 2024-06-02 10:24:53

（一）蒸馒头馒头表面有泡是怎么回事

1、蒸馒头的笼屉是不是漏气，如果漏气可能冒泡。

2、馒头出锅的时候，打开笼屉盖子的时候要慢一点先开个口等大量热气跑完后在把盖子拿掉。

3、在揉面团时以及二次发酵后,都没有使力地揉面，以至于你的面团里有空气.新的空气进不来旧的空气又走不掉。

4、馒头受热后出现大泡主要是馒头坯成形时含有很多发酵的气泡，加热蒸制时，这些气泡就会在馒头内部出现气泡，若是在馒头表皮下含有气泡，它受热后自然就会把馒头表皮鼓起。真正的馒头掰开后内部应该是一层层的，而不应该满是空洞的。

（二）栗子表面有轻微发霉还能吃吗

栗子表面有轻微发霉不能吃，应该及时将栗子扔掉，更换新鲜的栗子。

板栗(学名:Castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

（三）柠檬表面有黑点还能吃吗

柠檬表面有黑点不能吃。柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。

柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。

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