玉米和糖怎么做好吃

（1）玉米和糖怎么做好吃

材料：玉米片250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量；

做法：玉米片250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量

做法：

1、先起锅将油烧热，再转小火倒入玉米片炸1至2分钟有膨化感时捞起，如果油不多可分次炸；

2、捞出的玉米片沥下油；

3、开始熬糖，将麦芽糖兑水化开；

4、倒入白糖一直搅拌，先是大泡，后面会冒小泡；

5、当有点粘稠时关火，大约十分钟左右；

6、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中，快速地搅拌；

7、把之前就准备好抹上油的模具，在下面铺一层葡萄干；

8、把搅拌好的玉米片糖倒入模具，用勺子压平；

9、稍凉倒扣脱模，用刀切成小块。放入保鲜盒保存，玉米片糖即可食用。

（2）蒸玉米和煮玉米哪个好

1、除了清水煮熟之外，也有人喜欢吃蒸玉米。其实这两种做法的口感还是比较接近的，完全可以视当时具体情况，怎么方便怎么来。区别在于：蒸玉米关火之后可以继续焖在锅里，不用担心口感变差;但是煮玉米关火之后就最好尽快从水中取出来，泡太久了口感会不好。

2、怎么鉴定玉米熟了：煮玉米到一定时间之后，如何辨别它是否已经熟了?首先看看颜色，一般情况下熟的玉米比生玉米的颜色要深。然后可以掐掐玉米粒，熟的玉米粒是不会有水汁的。当然，玉米半熟时候也是可以吃的，有些品种比如甜玉米甚至有生吃的吃法。不过，不熟的玉米口味不一定所有人都能接受，而且不好消化。所以还是建议吃完全煮熟的玉米。

3、煮玉米要多久：清水煮玉米是最常用的烹饪方法之一，煮玉米需要的时间则和玉米的品种、成熟程度都有关系。以水开后计时，甜玉米一般煮个八到十分钟就够了，糯玉米、黏玉米等则需要煮十分钟以上，黑玉米再加五分钟左右。

（3）玉米和老母鸡一起炖汤可以么

玉米和老母鸡可以一起炖汤，汤口味清淡、独特，略有甜。

用料：

母鸡1只，玉米3根，姜、盐。

做法：

1、将玉米洗净，切为4厘米小段。将姜切成两块，用刀背拍碎。将鸡切块，用沸水焯过，将表面洗净。

2、将鸡肉、姜放入水中，倒入炖锅，大火烧开，转小火炖30到60分钟。

3、将玉米加入锅中，炖30分钟。

4、在锅中加盐少许，搅拌均匀，即可食用。

（4）玉米和木耳能一起吃吗

1、可以，玉米与其它五谷杂粮类食物比较起来，其中含有的糖分含量更高，所以玉米自然在生活中也更受人欢迎。吃玉米的过程中可以选择的制作方法也是五花八门，而木耳也是一种对人体具有良好滋补效用的食物，多吃木耳有助于强健身心，促进血液活络，预防心脑血管等一系列疾病。