麻酱辣油凉拌豆角是怎么做的

①麻酱辣油凉拌豆角是怎么做的

麻酱辣油凉拌豆角的做法：

材料：长豆角300克、麻酱、盐、辣油、味精。

步骤如下：

1、豆角去两头，洗净，锅中水开后放入豆角焯熟；

2、捞出后放进凉水浸泡片刻，捞出，切段，装在盘中；

3、芝麻酱加适量的水调匀，成糊状，加盐，味精反复搅匀；

4、自做辣油，把干辣椒切碎放在碗中，锅中放油，油温80度后关火，把油放凉，再倒入碗中，再搅匀即可。

②凉拌豆角焯水多长时间能熟

凉拌豆角焯水5分钟左右就能熟透了。豆角焯水是非常有必要的，生吃不仅味道不好，还有可能对身体有害，而焯水之后过一遍冷水，不仅味道好，更利于入味，还能保持翠绿的颜色，看起来更加的美观。

凉拌豆角需要焯水多久

豆角是生活中比较常见的一种食物，颜色清脆，口感鲜嫩，在市面上比较受欢迎，很多人都会将它买回家炒着吃，不过在天气比较炎热的时候，很多人也会将做凉拌豆角食用，这样更加方便，味道也比较好。

在制作凉拌豆角之前，是需要进行焯水的，生吃不仅味道不好，还有可能造成身体不适，一般将豆角焯水5分钟左右就能焯熟，且在焯的时候要先用热水绰一遍，然后用冷水过一遍，这样更利于豆角入味，保持翠绿的颜色。

豆角焯水比较简单，先将它洗净，摘除豆筋，接着在锅内加水，保证能没过豆角，在里面放少许盐、香油，煮沸之后放入豆角，大火煮5分钟，接着将焯好的豇豆捞出来放到凉水里面过一些，再进行凉拌即可。

③凉拌豆角焯水多长时间能熟

1、5分钟左右。

2、豆角焯水是非常有必要的，生吃不仅味道不好，还有可能对身体有害。

3、而焯水之后过一遍冷水，不仅味道好，更利于入味，还能保持翠绿的颜色，看起来更加的美观。

④凉拌豆角焯水多长时间能熟

1、做凉拌豆角时让豆角焯水五分钟才能熟透，这样可以去除豆角内的毒素。

2、制作凉拌豆角要先把豆角放入加了食盐的水中焯水，再将它捞出泡入凉白开中，然后把生抽、蚝油、米醋、白糖、剁椒酱、芝麻油、花椒油、凉白开、椒圈、葱花调制成的酱汁倒入豆角中即可。