鸡肉放冰箱冷冻可以放多久

(1)鸡肉放冰箱冷冻可以放多久

鸡肉放冷藏室的话，温度在3摄氏度可以存放3~5天，放冷冻室的话一般可以保存3-4个月。鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

营养价值100克食部含量

可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。

(2)虾和鸡肉放一起煮汤会相克吗

因为虾和鸡肉没有相克的成份，是可以一起吃的，它们各有各的营养成份。但不能过食，因为这两种食物蛋白质成份高，过食可引起消化不良；如果对虾过敏，建议不吃虾。

食物相克：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 而且，由于虾体内本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷，而三价砷是有毒的。

(3)鸡肉放什么调料会很香

鸡肉放五香粉会很香，在炒鸡肉时，还可以放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，鸡肉煸炒出香味。这样不仅可以去除鸡肉的腥味还可以提味。若是炖鸡汤，可以放入盐，生姜，花椒，党参，当归，红枣，枸杞，山药，香葱，料酒等等调料来入味。

在煮鸡肉的时候最不能放弃的一种调料就是食用盐。食用盐在很多的菜品当中都是不可以缺少的一种调味料，尤其是在煮鸡肉的时候，这是因为在煮鸡肉里面加入了适量的食盐可以让鸡肉的肉质更加的可口，更加的好吃。在煮鸡肉的时候另外一个不可以缺少的调味料就是味精，在很多的菜品中都会放入适量的味精，味精在菜品中可以起到提鲜的作用。

(4)红烧鸡肉放冰糖可以吗

需要用冰糖来调色，调味调色；

做法：

用料材料：鸡腿花椒，大料，红尖椒，葱段

1、 将鸡腿剁小段，并用热水焯，主要是为去脏血，不要时间过长；

2、 锅倒油，热锅凉油，放冰糖适量，看自己的口味，等冰糖化开，可将火息灭；

3、 将鸡腿块倒入锅中，炒糖色；

4、 开火，倒水淹没鸡块。