黑枸杞可以直接干吃吗

黑枸杞可以直接干吃吗

黑枸杞能直接吃。黑枸杞在清洗干净之后，是可以直接嚼食的，会有淡淡的香甜感，有点像平时吃的葡萄干。如果将黑枸杞泡水喝的话，不注意水温，含有的花青素和维生素等成分会受到高温的影响而遭到破坏，而不经过任何加工，直接嚼食黑枸杞，能最大程度上保证身体对黑枸杞的营养成分的吸收。

怎么看黑枸杞是否染色

1、尖端蒂颜色：如果整个枸杞都是黑色的，并且枸杞的尖端蒂也是黑色的话，则说明为染色枸杞，正常枸杞的尖端蒂颜色为白色或黄色。

2、泡水：染色的枸杞经过泡水之后，其染料就会被浸泡出来了，因此，把枸杞放入水中浸泡一会儿，如果水有颜色变化，则说明为染色枸杞。

3、掉色：用手轻轻地搓一搓枸杞，然后再看一下手部是否会有燃料，以及枸杞是否会有掉色现象，如果手部变黑，而且枸杞的颜色变淡的话，则说明为染色枸杞。

泡黑枸杞要洗吗

泡黑枸杞要洗的，泡水前可以用冷水或者温水稍微冲洗下，一定不能用很热的水洗。很多在食用黑枸杞的时候发现会自己买的黑枸杞不是特别干净，因为黑枸杞是自然生长的，在晾晒的过程中表面也有可能会有些细细的灰尘。

黑枸杞有什么功效禁忌

1、黑枸杞的功效：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

2、黑枸杞的食用禁忌：黑枸杞有一定的食用禁忌人群，并不适合所有的人食用，一些有阴虚的病人或者脾胃比较虚弱的人，还有感冒发烧以及身体有炎症的人，是不适合吃黑枸杞的，特别是患有高血压和性情太过急躁的人，更不适合吃黑枸杞，否则会给身体造成严重的危害。

3、不能吃太多的黑枸杞：如果过量的吃黑枸杞的话，很有可能会引起双眼肿胀和疼痛，而且视力会越来越差。